‘흔한 이 음식’ 하루 한 개만 먹어도, 암 위험 절반으로 뚝
전체 맥락을 이해하기 위해서는 본문 보기를 권장합니다.
국제암연구소(IARC)에 의하면, 암 원인의 30%는 식습관이다.
다시 말하면, 건강한 식습관을 실천하면 암 발병 위험을 줄일 수 있다.
분석 결과, 하루에 버섯을 18g 섭취하면 버섯을 섭취하지 않을 때보다 암 발병 위험이 45% 낮아졌다.
✔ 외롭고 힘드시죠?암 환자 지친 마음 달래는 힐링 편지부터, 극복한 이들의 수기까지!포털에서 '아미랑'을 검색하세요.
이 글자크기로 변경됩니다.
(예시) 가장 빠른 뉴스가 있고 다양한 정보, 쌍방향 소통이 숨쉬는 다음뉴스를 만나보세요. 다음뉴스는 국내외 주요이슈와 실시간 속보, 문화생활 및 다양한 분야의 뉴스를 입체적으로 전달하고 있습니다.
미국 펜실베니아주립대 연구팀이 1966~2020년 사이에 진행된 버섯 관련 임상 연구 17개를 메타 분석했다.
분석 결과, 하루에 버섯을 18g 섭취하면 버섯을 섭취하지 않을 때보다 암 발병 위험이 45% 낮아졌다. 버섯 섭취량이 가장 많은 사람은 섭취량이 가장 적은 사람보다 암 발병 위험이 34% 낮았다. 특히 유방암이 가장 큰 영향을 받는 암 종으로, 버섯 섭취와 유의미한 연관성이 있었다. 버섯 섭취량이 가장 많은 사람은 버섯 섭취량이 가장 적은 사람보다 유방암 발병 위험이 35% 낮았다.
강남세브란스병원 김우정 영양팀장은 “버섯 18g은 길이 8cm 내외 느타리버섯 두 개나 지름 4.5cm 내외 양송이버섯 한 개나 큰 사이즈 표고버섯 한 개를 섭취하는 양”이라고 말했다.
식용 버섯은 플라보노이드, 카로티노이드, 페놀산 등 항산화 성분과 식이섬유, 셀레늄, 비타민 등 각종 영양소가 풍부하다. 그중에서도 항산화 성분인 에르고티오네인은 체내 활성 산소를 없애고 암 위험을 효과적으로 낮춘다. 에르고티오네인은 ▲표고버섯 ▲잎새버섯 ▲새송이버섯 ▲느타리버섯에 풍부하다.
버섯의 암 예방 효과를 검증한 인도와 벨기에 공동 연구 결과도 있다. 연구팀이 총 32종의 버섯의 잠재적 이점을 분석한 결과, ▲표고버섯 ▲영지버섯 ▲잎새버섯 ▲운지버섯(구름버섯)이 항암 효과가 가장 뛰어났다. 위 버섯에는 비타민B·비타민D, 에르고티오네인, 셀레늄 등의 영양소가 풍부하다.
식단에 버섯을 추가하는 것은 바람직하지만 암 예방을 위해 오롯이 버섯에만 의존하는 것은 바람직하지 않다. 규칙적인 운동으로 건강 체중을 유지하고 설탕이나 가공식품 등 건강에 해로운 식품을 피하려는 노력도 동반돼야 한다.
한편, 이 연구 결과는 ‘Science Direct’에 최근 게재됐다.
✔ 외롭고 힘드시죠?
암 환자 지친 마음 달래는 힐링 편지부터, 극복한 이들의 수기까지!
포털에서 '아미랑'을 검색하세요. 암 뉴스레터를 무료로 받아보실 수 있습니다.
Copyright © 헬스조선. 무단전재 및 재배포 금지.
- 이레상사 능이버섯, 알고 보니 가짜
- '이 버섯' 생으로 먹었다간… 폭풍 설사 각오해야
- ‘연예인 식사법’이라는 파로 밥, 직접 먹어봤다… 혈당 어땠을까?
- 자우림 김윤아 “남자친구 과로사했다”… 막는 방법 없나
- 감기 걸려 코 막혔는데… 왜 한 쪽 코만 막히고, 다른 콧구멍 멀쩡할까?
- 발가락·겨드랑이에서 냄새 풀풀~ "나는 왜 땀이 많을까?"
- 혈액에 새긴 주홍글씨 ‘매독’… 평생 양성으로 남아
- 불쾌지수 높은 ‘여름’에 먹으면 딱 좋은 음식 6
- 커피 마시면 꼭 하는 설사, 카페인 아닌 ‘이 성분’ 탓
- 32조 시장 누가 선점? 삼바·셀트리온, 세계 1위 항암제 ‘키트루다’ 시밀러 개발 박차