경북교육청, 학교급식 만족도 높이는 우수 식단 조리법 발간

우수 식단 공모전 수상 등 88가지 레시피 제공

88가지 조리법이 담긴 '우수식단 레시피북'(경북교육청 제공) 2024.01.18.

경북교육청은 학교급식의 만족도를 높이기 위해 지난해 실시한 ‘학교급식 주제별 우수 식단 공모전’에서 선정된 우수 식단 레시피를 책으로 묶어 도내 각 급 학교에 배부했다고 18일 밝혔다.

책자에는 △우수 식단 공모전 수상 식단 58가지 △학교급식 박람회 건강 식단경진대회 수상 식단 19가지 △생태환경교육 관련 채식 조리법 11가지 등 총 88가지 조리법이 담겼다.

이와 함께 공모전 대상과 최우수상 6편은 조리 영상으로 제작해 경북 학교급식 TV(유튜브)를 통해 배포해 관심을 끌고 있다.

탑재된 영상은 조회수가 9만 1000회에 달하는 등 우수한 조리법에 대한 학교 급식 관련자들의 호응도가 높은 것으로 나타났다.

경북교육청 민병도 체육건강과장은 “이번 학교로 소개되는 우수 식단은 학생, 학부모, 교직원이 직접 추천해 의미를 더 한다”면서 “조리법 책의 활용은 경북 학교급식의 만족도를 더욱 향상하는 계기가 될 것으로 기대된다”고 말했다.

경북교육청이 공모전 대상과 최우수상 6편을 조리 영상으로 제작해 경북 학교급식 TV(유튜브)에 탑재했다.(경북교육청 제공) 2024.01.18.

안동=노재현 기자 njh2000v@kukinews.com