[2023 한국브랜드 소비자평가 대상] 전국 유명 추어탕집 찾아다니며 레시피 개발

한식 [추어탕]추대감남원추어탕

추대감남원추어탕이 한식 [추어탕] 부문 ‘2023 한국브랜드 소비자평가 대상’에 선정됐다.

안동에 위치한 추대감남원추어탕은 현지인뿐 아니라 관광객도 많이 찾는 추어탕 전문 음식점이다. 기성품 없이 독자적으로 개발한 레시피를 활용해 차별화된 맛을 잡았다. 전국에서 유명한 추어탕 음식점을 찾아다니며 직접 레시피를 연구·개발했다. 이로 인해 한 번 왔던 손님이 재방문하는 경우가 많아 다수의 단골을 보유하고 있다.

추대감남원추어탕 대표는 “한길만을 고집한 장인정신으로 열심히 연구하고 고민한 만큼 좋은 상을 받게 돼 뜻깊다”며 “이번 수상을 기회로 삼아 더욱 노력해 건강하고 맛있는 안동 추어탕을 대접하도록 노력하겠다”고 말했다.