[2023 한국브랜드 소비자평가 대상] 최상급 고기 10일간 저온 숙성해 식감 일품

프랜차이즈 [솥뚜껑 삼겹살] 진짜무쇠삼겹

진짜무쇠삼겹이 프랜차이즈 [솥뚜껑 삼겹살] 부문 ‘2023 한국브랜드 소비자평가 대상’에 선정됐다.

㈜임팩트잇지의 진짜무쇠삼겹은 1970~1980년대 감성을 담은 한국식 레트로 솥뚜껑 삼겹살 브랜드다.

백화점에 들어가는 최상급 고기로 최적의 온도에서 10일간 저온 숙성해 부드러운 식감과 향, 육즙까지 차별화된 삼겹살을 선보였다. 1인 그릴링 서비스로 구워내며, 기름이 튀지 않게 가림막을 설치해 준다. 김치도 90일 숙성 후 추가로 30일간 저온 숙성해 가장 맛있게 느껴지는 산도(PH3)로 맞춰 제공한다.

진짜무쇠삼겹은 현재 세종 본점을 시작으로 총 16개 가맹점을 운영하고 있다. 가맹상담부터 사후관리까지 가맹점과의 상생을 도모하는 운영 방식과 효율적인 시스템으로 가맹 사업도 빠르게 성장하고 있다.