“흑인이 만든 피자 안 먹어”…매출 급감에도 보란 듯이 인증샷 올린 사장님

인종차별적 항의 “역겹다”는 잔루카 그라치씨

(출처=연합뉴스)

“흑인이 만든 피자는 안 먹어요”라는 손님들의 인종차별에 자신은 흑인을 선호한다며 흑인 요리사들이 활짝 웃고 있는 사진을 올린 이탈리아 피자집 사장이 화제가 됐다.

28일(현지시간) 이탈리아 일간지 라 레푸블리카 등 다수의 언론매체가 잔루카 그라치씨의 페이스북 사진과 글을 보도했다. 그는 이탈리아 시칠리아섬 아그리젠토 리카타에 위치한 피자집 ‘라 푸아체리아’의 사장으로, 자신이 고용한 흑인 요리사에 대한 인종차별적 항의을 폭로하며 보란 듯이 “역겹다”는 페이스북 게시물을 올렸다.

피자집을 운영하는 잔루카 그라치씨는 흑인 피자올리(피자 전문 요리사) 2명을 고용한 이후 매출이 뚝 끊겼다. 일부 손님이 카운터 뒤에서 피자 도우를 만드는 흑인 피자올리를 발견한 뒤 발길을 돌린 것이다.

실제로 어떤 손님은 “더럽다는 건 아니지만 내가 먹는 음식에 그 손이 닿았다는 생각만 해도 속이 뒤집어진다”며 항의하는가 하면, “이들을 해고하지 않으면 다시는 방문하지 않겠다”는 단골도 있었다. 그라치씨는 “작은 마을에서 단골을 잃으면 망한다. 주방 밖으로 못 나오게 하는 게 어떻겠느냐”는 조언을 듣기도 했다고 한다.

그러나 그라치씨는 최근 흑인 요리사 2명과 함께 찍은 사진을 보란 듯이 페이스북에 올렸다. 이와 함께 장문의 글을 통해 “2024년의 문턱에서 나는 여전히 무례한 말들을 들어야 한다”며 자신이 들은 손님들의 인종차별적인 발언을 일일이 폭로했다.

그는 “흑인이 백인과 무엇이 다른지 아느냐”며 물은 뒤 “그들은 배고픔을 겪어봤다. 그래서 배우고 일하고자 하는 열망이 있다. 그들은 예의 바르고 기꺼이 일할 의향이 있으며 적절한 급여를 주면 고마워한다”고 했다.

그러면서 “열심히 일하지도 않으면서 항상 더 많은 대가를 원하고 심지어 매상을 가로채는 백인들과는 다르다”고 꼬집었다. 이어 “나는 매우 재능 있고 열심히 일하는 두 젊은 피자 요리사와 헤어질 생각이 없다”며 “나는 오히려 당신들이 더 두렵고 역겹다”고 강조했다.

한편 이탈리아 손님들의 인종차별 논란은 이번이 처음이 아니다. 앞서 이탈리아 아그리젠토 지역의 진제르 레스토랑에서도 셰프가 세네갈 출신이라는 사실이 알려진 이후 손님이 확 줄었다는 이탈리아 안사(ANSA) 통신의 보도가 있었다. 해당 셰프는 여러 요리 경연대회에서 수상한 실력자였다고 한다.