감동적인 퍼포먼스를 보여주는 티 오마카세부터 평생 사용할 도구를 판매하는 숍까지, ‘차’를 신선한 감각으로 풀어낸 일본의 숍들을 소개합니다.
「 SABI 」
교토로 여행을 떠날 예정이라면 제일 먼저 이곳부터 예약을 해 두라고 추천하고 싶어요. 티룸 사비는 하루에 딱 두 타임만 사전 예약을 받아 운영하는 티 오마카세랍니다. 정성껏 우려낸 다섯 가지 차 베이스의 음료를 각각에 어울리는 디저트와 함께 대접하는 컨셉추얼한 곳이죠. 프로페셔널한 티 마스터가 무예를 즐기듯 날 선 퍼포먼스와 함께 차를 따라주는 모습이 매우 인상적입니다. 빛과 그림자를 조련하듯 근사하게 꾸민 인테리어 역시 관전 포인트!
주소 570-120 GionmachiMinamigawa, Higashiyama Ward, Kyoto
「 UTSUWA KAEDE 」
오모테산도의 명품 거리에서 5분쯤 떨어진 거리에 위치한 정갈한 도자기 가게. 일본 전역의 도예가가 직접 빚어 만든 차 도구와 식기류를 판매하는데, 특유의 정감 있고 따뜻한 인테리어 덕에 구경만 해도 눈이 즐겁습니다. 투박하지만 거친 매력이 느껴지는 찻잔, 오묘한 빛깔이 매력적인 차 주전자, 대나무로 만든 차 거름망 등 한 번 사면 평생 쓸 수 있을 정도로 만듦새가 뛰어난 제품들이라 나만의 티 타임을 더욱 밀도 있게 만들어 줍니다.
주소 4 Chome−17−1, Minamiaoyama, Minato City, Tokyo
「 THE MATCHA TOKYO 」
외국인 관광객들의 줄이 끊이지 않는 더 맛차 도쿄는 신선한 유기농 말차를 사용한 음료와 디저트를 다양한 메뉴로 선보이는 카페랍니다. 녹차 가루를 분말 형태로 갈아서 만든 ‘말차’가 주원료이다 보니, 조리대에서 음료를 만드는 흥미로운 과정을 직접 볼 수 있어요. 쌉싸름하면서도 고소한 말차 라테가이곳의 대표 메뉴로 도리야키, 카스테라, 와플 등 말차를 활용한 디저트들과 함께 즐기면 여행의 피로가 싹 달아납니다.
주소 5 Chome-11-13 Jingumae, Shibuya City, Tokyo
「 NANAYA AOYAMA 」
7가지 단계별로 맛이 점점 진해지는 젤라또를 판매하는 나나야 아오야마. K팝 스타들은 물론 할리우드 배우들도 도쿄를 방문할 때 잊지 않고 꼭 방문하는 핫 플레이스랍니다. 신선한 시즈오카산 녹차 잎과 유기농 우유를 베이스로 하여 신선하고 건강하게 달콤함을 채울 수 있어요. 호지차 젤라또와 함께 2단으로 쌓아서 먹으면 달콤 쌉쌀한 맛의 정점을 느낄 수 있으니 주문 시 참고하세요.
