화천군, 강소농 농산물 가공창업교육 진행

지난해 진행된 농산물 가공창업지원교육

강원 화천군이 지역 농업인들의 소득향상을 위한 농산물 가공창업 교육을 추진한다.

군은 6일부터 내달 4일까지, 총 6회에 걸쳐 2023 강소농 농산물 가공창업교육을 진행키로 하고, 3일까지 수강생을 모집 중이다.

모집인원은 20명 내외로, 대상은 화천군민이며, 농업인은 우선 선발한다.

군농업기술센터 교육장과 군농산물종합가공지원센터에서 열리는 교육에서는 청정 화천산 농산물을 원료로 한 가공식품 신제품 개발에서부터 현장 위생관리, 가공실습까지 가공창업 전 과정에 대한 내용이 다뤄질 예정이다.

교육에는 전문기관인 ㈜한국식품정보원이 참여한다.

교육 과정에 포함된 실습 시간을 통해 참가자들은 콩 선식, 아스파라거스 환과 과립, 사과대추 상품 개발을 직접 경험 할 수 있다.

화천=한윤식 기자 nssysh@kukinews.com