만능 양념장 간편해서 샀더니…“방부제 범벅, 먹지 마세요”

해단지 ‘만능 양념장’ ‘물냉면 양념장’ 회수 명령
식당에 주로 납품…“구매처에 반품”

2일 식품의약품안전처가 판매 중단 및 회수 조치한 (주)해단지가 제조한 ‘만능 양념장’(왼쪽)과 ‘물냉면 양념장’. 식약처 제공

중소 식품업체가 만든 양념장에서 기준치를 초과한 보존료(방부제)가 검출돼 식품의약품안전처가 회수 조치에 나섰다.

식약처는 2일 경북 고령군 소재 장류 제조사인 ㈜해단지가 판매한 ‘만능 양념장’과 ‘물냉면 양념장’에 대해 판매 중단 및 회수 명령을 내렸다.

문제가 된 제품은 유통기한이 2024년 3월 27일로 표기된 물냉면 양념장과 2024년 6월 22일로 표기된 만능 양념장으로 두 제품 모두 2㎏ 단위로 포장돼 있다.

이 제품들은 대용량으로 주로 음식점에 납품한 것으로 알려졌다. 매운탕, 찜, 볶음, 냉면 등 다양한 음식에 사용하는 양념장이어서 이 제품을 납품받은 업체들은 주의가 필요하다.

식약처가 해당 제품 판매 중지 결정을 내린 이유는 성분 분석 결과 보존료인 파라옥시안식향산에틸이 기준 규격에 부적합한 것으로 확인됐기 때문이다. 파라옥시안식향산에틸의 기준 규격은 0.2 이하다. 제품을 검사한 경북 보건환경연구소에 따르면 해단지 물냉면 양념장에는 0.29, 만능 양념장에는 0.59가 각각 검출돼 모두 기준 규격을 초과했다.

파라벤의 일종인 파라옥시안식향산에틸은 세균이나 효모, 곰팡이 등의 성장을 억제하는 방부제다. 무색 또는 백색 결정성 분말로 냄새가 없다.

식약처는 “해당 제품을 구매한 경우 섭취를 중단하고 구매처에 반품해 달라”고 당부했다.

김성훈 기자 hunhun@kmib.co.kr

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