[2023 국가서비스대상] 과학적인 영양 설계와 지속적 신메뉴 개발

프리미엄 급식 서비스 삼성웰스토리㈜, 삼성웰스토리 ★★★

삼성웰스토리㈜가 ‘2023 국가서비스대상’ 프리미엄 급식 서비스 부문 대상에 선정됐다. 3년 연속이다.

글로벌 초일류 식음 서비스 기업을 지향하는 삼성웰스토리는 과학적인 영양 설계와 지속적인 신메뉴 개발을 통해 소비자의 사랑을 받고 있다. 기업체는 물론, 병원·대학교·연수원 등 다양한 공간에서 쾌적한 서비스를 제공하며 식생활의 가치를 높이고 있다.

삼성웰스토리는 끊임없는 경영혁신을 이어오고 있다. 우선 푸드 업사이클링(Food Upcycling)으로 ESG를 선도하고 있다. 업사이클 푸드 브랜드인 ‘비요미(B.YUMMY)’를 운영하고 있다. 품질에는 문제가 없는 B급 농산물을 가공한 ABC주스·배도라지·고구마선식 등 다양한 업사이클 푸드를 선보이고 있다. 또한 2013년부터 식자재를 공급하는 병원 영양사를 대상으로 ‘의료기관 인증 세미나’를 개최해 누적 참여자 1000여 명을 돌파했다.

송덕순 중앙일보M&P 기자 song.deoksoon@joongang.co.kr