“도수 높은 술도 살찐다…알코올 열량, 도수에 비례”
소재용 365mc 영등포점 대표원장은 “알코올 도수가 높은 술은 살을 찌게 하지 않는다는 근거 없는 속설이 있는데, 이는 잘못된 다이어트 상식”이라고 짚었다.
술은 제조 방식 등에 따라 주종 간 열량 차이가 발생한다. 100㎖ 기준 열량은 위스키가 237kcal로 가장 높고 이어 소주 205kcal, 와인 73kcal, 사케 107kcal, 맥주 40kcal 순이다. 싱글몰트, 블렌디드 등 위스키의 종류가 달라져도 기본 열량은 100㎖당 220~230kcal로 크게 차이가 나지 않는다. 보통 30㎖ 한 잔을 마시면 약 71kcal를 섭취하게 된다.
위스키를 소주나 맥주를 마실 때처럼 벌컥벌컥 마시지는 않기 때문에 섭취량이 적을 수는 있다.
소 대표원장은 “한 캔에 500㎖인 맥주나 자연스럽게 들이키는 소주에 비해 상대적으로 섭취량이 적다보니 칼로리면에서 덜하게 느껴질 수 있다”며 “하지만 분위기에 휩싸여 작은 잔으로 많이 마시다보면 맥주나 소주 못지않게 높은 열량을 섭취할 우려가 커진다”고 말했다.
‘당질 제로’지만 안주나 희석액 따라 칼로리 상승
증류주인 위스키는 당질, 즉 탄수화물 함유량이 ‘0’이다. 반면 다른 주종은 당질을 포함하고 있는 경우가 많다. 100㎖ 기준으로 봤을 때 맥주에는 3.1g이, 사케에는 4.5g의 당질이 들어 있다. 맥주 작은 캔(350㎖) 기준 약 11g의 당질을 섭취하게 된다.
요즘 젊은 세대가 즐기는 하이볼 형태로 위스키를 마시면 당 섭취는 더 늘어난다. 위스키에 소다수나 얼음 등을 넣은 하이볼은 달콤한 시럽이나 레몬에이드 등을 가미하므로 결국 추가 당질을 섭취하게 된다. 위스키와 함께 먹는 음식에 당질이 포함돼 있다면 이 역시 혈당을 높이는 결과를 가져온다. 곁들임 안주로 자주 찾는 카나페나 베이컨 등 달고 짠 메뉴들의 칼로리도 만만치 않음을 인지해야 한다.
소 대표원장은 “오직 위스키만, 혹은 얼음이나 물과 함께 마실 경우 혈당이 갑자기 높아지지는 않지만, 그 외 다른 걸 더 넣은 상황이라면 당질 섭취는 불가피하다”고 지적했다.
매일 조금씩 마시는 술, 살찌는 체질 만들어
소 대표원장은 소량의 알코올 섭취가 비만의 원인으로 작용하는 것은 아니지만 매일 조금씩 마시는 술은 분명 영향을 미친다고 강조했다.
소 대표원장에 따르면 우리 몸은 영양소보다 알코올을 먼저 분해한다. 도수가 높은 술일수록 간의 알코올 분해 시간이 더 오래 걸린다. 이 과정이 자주, 길게 이뤄지면 미리 섭취한 에너지는 갈 곳을 잃고 중성 지방으로 변해 허벅지, 복부, 팔뚝 등에 축적된다. 알코올을 섭취한 만큼 대사와 근육 합성이 악영향을 받고 살찌기 쉬운 조건으로 변하기도 한다. 매일 밤 혼자 술 마시는 습관을 경계해야 하는 이유다.
상습적인 알코올 섭취는 탄수화물을 중성지방으로 변환시키는 대사경로를 발달시키는 것으로도 전해진다. 음주가 반복되면 중성 지방이 간에 축적돼 지방간이 생기기 쉽다. 여기에 복부 내장 지방까지 겹치면 만성질환에 더 취약해진다.
소 대표원장은 “체중조절을 위한 다이어트 중에는 술을 마시지 않는 게 가장 좋다”며 “첫 번째는 술을 자주 마시는 것 자체가 살찌기 쉬운 체질로 바뀐다는 것을 뜻하며 두 번째는 복부 속 내장 지방까지 발생시켜 문제가 된다”라고 강조했다.
이어 “위스키를 마셔야 할 경우 30㎖ 한 잔 기준 남성은 3잔, 여성은 2잔 정도가 적당하다. 40도가 넘을 땐 물이나 얼음, 설탕 없는 탄산수에 섞어 마시는 게 도움이 된다”며 “다이어트 중이라고 해서 안주 없이 술만 마시는 것은 금물이다. 저지방 고단백 식품에 포만감을 주는 치즈, 견과류, 고기류 등의 음식을 함께하는 게 좋다”고 조언했다.
박선혜 기자 betough@kukinews.com
Copyright © 쿠키뉴스. 무단전재 및 재배포 금지.
- 22대 시작부터 ‘반쪽 원구성’…野, 11개 상임위원장 단독 선출
- “김건희 여사 명품가방 수수 의혹, 위반사항 없어”…권익위, 조사 종결
- ‘이동식 대북 확성기’ 설치, 오늘은 가동 안해…
- “SM 약속 지켜야” 첸·백현·시우민, 분쟁 재개 속내는 [들어봤더니]
- ‘집단휴진’ 서울대병원 내홍…환자 불안감 가중
- “이화영 다음은 이재명” 경고에…조국당마저 침묵
- 우원식 “민생 절박한 상황…국회 정상화해야”
- “국회도 민주당도 이재명 1인 독재 체제 전락”…국힘, 규탄대회
- ‘당구 여제’ 김가영, “왕좌 지킨 이유 증명하겠다” [PBA]
- “신선한 시신, 60만원에 실습”…가톨릭의대, 유료 해부학 강의 논란