하이트진로, 伊 '자시&마르케사니' 레드와인 4종 출시

바이오다이나믹 농법의 대표 와이너리

하이트진로는 이탈리아 와이너리 ‘자시&마르케사니(Jasci&Marchesani)’의 와인 4종을 선보인다고 4일 밝혔다.

자시&마르케사니는 1980년대에 이탈리아에서 유기농 인증을 받은 와이너리로 화학비료, 농약을 사용하지 않고 재배하는 방식의 바이오다이나믹 농법을 추구한다. 와인은 자연과 조화를 이룬다는 철학 아래 건강한 토양을 조성하고 유기농법으로 재배한 포도를 자연 그대로 유지해 이상적인 와인을 생산하고 있다. 이번에 출시하는 와인 4종은 이탈리아 토착 품종인 몬테풀치아노 100%로 맛이 강하고 드라이해 구운 고기와 잘 어울린다.

‘자시 마르케사니 자누 몬테풀치아노’는 16개월간 두 번 숙성을 거쳐 강렬한 루비 빛을 띠고, 진한 초콜릿과 과일향이 특징이다. 10년 숙성 가능하며, 장기 숙성했을 때 극대화된 풍미를 지닐 수 있다. 이탈리아 와인 평론지 ‘루카마로니’에서 다수의 빈티지로 만점을 받는 등 좋은 품질을 인정받았다. ‘자시 마르케사니 루디르 몬테풀치아노’는 블랙체리향과 계피 초콜릿의 복합적인 풍미가 인상적인 와인이다. 와인을 오크통에서 18개월 숙성한 후 2년간 병 숙성을 추가로 진행해 맛을 극대화했다.

구은모 기자 gooeunmo@asiae.co.kr