[건강잇숏] 당뇨 환자 밸런스 게임

 

음식 선택 어려우시죠? 당도사가 어떤 음식이 혈당에 더 나은지 알려드립니다! 스테이크는 안심으로 3분의 2정도만 드세요. 안심이 등심보다 지질, 포화지방산 함량이 낮습니다.

안심 스테이크에 허브를 뿌려 굽고, 먹을 때는 소스를 곁들이지 않는 게 좋습니다. 소스를 꼭 먹고 싶다면 고추냉이나 홀그레인 머스타드를 드세요. 비교적 당질 함량이 낮습니다.

회는 초고추장보다 간장에 찍어먹는 게 좋습니다. 초고추장 속 당질은 간장의 3배 정도로 많아, 혈당 관리에 좋지 않습니다. 

김밥과 비빔밥 모두 영양 구성이 훌륭하지만, 두 가지 메뉴 중에선 김밥을 추천합니다. 김밥 한 줄의 밥 양이 비빔밥 한 그릇 밥 양보다 적습니다. 비빔밥의 고추장은 찹쌀가루, 물엿 등의 재료로 만들어져서 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다.​ 

헬스조선DB