식품 산업에 첨단 기술 접목한 ‘푸드테크산업’ 육성한다

경북도와 포항시, 대학·기업·민간협회·유관기관 참여하는 ‘K-키친 추진위원회’ 출범

경북도와 포항시가 식품 및 외식산업에 로봇, 인공지능(AI) 등 첨단기술을 접목한 푸드테크 산업 육성에 나선다.

도와 시는 26일 포항시청에서 경북테크노파크, 대학, 기업, 민간협회, 유관기관 등이 참여하는 ‘K-키친 추진위원회’를 출범했다.

추진위는 17명으로 구성했으며 이철우 경북도지사, 이강덕 포항시장, 김무환 포스텍 총장, 이기원 한국푸드테크 협의회장이 공동위원장을 맡았다.

추진위는 이 분야 신산업을 육성하기 위한 산학연관 협력체로 향후 사업 기준을 만들고 발전 전략을 모색한다. 산하에는 분야별 실무단을 두고 기업 수요에 따른 지원과제를 발굴한다.

출범 행사에서는 전문가들이 푸드테크 정책 방향과 전망, 발전 방안 등에 대해 발표하고 토론하는 시간도 가졌다.

협동·서비스로봇, 푸드 프린팅, 식품기업, 외식기업, AI 등 푸드테크 분야의 기업 10곳은 K-키친 프로젝트에 협력하는 참여의향서에 서명했다.

기업들은 푸드테크 융복합 지원센터와 혁신 특구에 입주해 투자, 연구개발에 관한 정보를 교류하고 협력할 예정이다.

추진위 행사 참석 인사들은 발대식에 앞서 포항 영일만 일반산업단지에 있는 뉴로메카를 견학했다. 이 회사는 대전에서 포항으로 공장을 이전해 양산체계를 갖춘 경북 푸드테크 대표기업이다.

도는 농림축산식품부와 협력해 올해부터 포스텍에서 푸드테크 인력양성을 위한 계약학과를 개설·운영하고, 관련 기술개발과 기업 육성을 위한 연구지원센터 운영 및 기술 상용화 사업을 본격적으로 추진한다.

푸드테크 혁신 클러스터 조성을 위한 융복합 지원센터 건립과 혁신 특구 지정에도 나선다.

이 도지사는 “푸드테크 산업을 경북 농업대전환과 함께 경북의 미래 100년 산업으로 키워 글로벌 푸드테크의 기준을 만들겠다”며 “민간기업과 지역대학, 유관기관이 협력해 경북도가 푸드테크 패권을 선점할 수 있도록 적극 노력하겠다”고 말했다.

안동=김재산 기자 jskimkb@kmib.co.kr

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