‘굴뚝’ 청소 해드려요… 대구 동구, 배달음식점 주방환경 개선 지원

대구 동구청이 클린업 배달음식점을 육성하고 지원하는 사업을 추진한다. 배달 소비자의 신뢰도를 높이고 외식산업의 식품안전관리 강화를 위한 조치다.

위생에 취약한 배달음식점을 대상으로 주방환경을 개선하는 사업이며 2020년부터 시작해 2022년까지 310개 업소가 사업 대상에 선정돼 주방시설 소독·청소, 주방문화개선 컨설팅 및 주방 배기 후드·덕트 청소비용을 지원받았다.

대구 동구청

올해는 위생, 안전 사각지대를 없애기 위해 배달앱 등록 음식점 전수 식품안전관리 사전 계도 활동을 추진한다. 찌든 기름때로 화재 발생 우려가 크고 위생이 취약한 주방 배기 후드 및 덕트에 대한 청소를 집중적으로 지원해 주방환경 개선에 앞장설 예정이다.

신청 대상은 대구시 동구에 있는 1년 이상 된 배달음식점으로 25곳을 모집한다. 오는 5월 12일까지 방문, 우편, 팩스, E메일 등으로 신청받으며 선정은 서류 및 현장 심사로 진행된다. 소규모 영세업소, 장기 운영업소, 참여 의지가 높은 업소가 우선 선정될 전망이다.

사업에 선정되면 전문 청소업체가 현장을 사전 진단해 주방 배기 후드와 덕트 청소를 실시하며 업소별 50만원 상당의 청소비용 중 90%를 지원하고 10%는 업소 자부담으로 진행된다. 이외에도 대구 동구청은 주방 환경개선과 더불어 위생관리 우수 업소에 대한 안심 배달음식점을 발굴 지정해 지정표지판, 위생용품 등 인센티브를 제공할 계획이다.

윤석준 대구동구청장은 “배달음식점 위생문제가 대두되는 시점에서 우리 구에서도 배달음식점 주방환경 개선지원을 통해 구민에게 안전한 먹거리를 제공하고 또 고물가, 고금리로 어려운 시기에 외식업계 종사자들에게 활력을 충전해 성장기반의 토대가 되길 바란다”고 말했다.

영남취재본부 구대선 기자 k5865@asiae.co.kr