‘더 스퀘어는 신뢰와 보살핌이 있는 안식처다’ 영화 〈더 스퀘어〉에 등장한 문구에서 영감을 받아 문을 연 ‘갤러리 더 스퀘어’는 티 오마카세 전문점이다. 이곳에서는 다과 코스, 가정식 기반의 식사 코스, 차와 알코올이 조화를 이룬 알코올 페어링 코스 등을 경험할 수 있는데 메뉴는 계절에 따라 변경된다. 만약 일상의 고단함에 지쳐 있는 상태라면… 탁 트인 한옥 뷰 + 따듯한 차 한 잔을 즐겨보는 것은 어떨까?
「 오뎅 오마카세 / 을지로 남작 」
길거리에서 후후 불어 먹는오뎅의 변신의 무죄? 50년 전통의 어묵공장이 운영하는 ‘을지로 남작’은 오뎅오마카세 요리 주점이다. 1부와 2부, 두 타임으로 예약받고 있는 이곳은 갈치순살사츠마아게, 소힘줄찜, 오뎅 다시 삼치솥밥 등 독특한 어묵 요리들을 맛볼 수 있다. 참고로 주류 주문은 필수이며, 각 메뉴에 어울리는 사케 페어링을 추천받을 수 있다.
「 커피 오마카세 / 노리밋커피바 」
커피를 요리처럼 즐길 수 있다면? '노리밋커피바'는 커피를 활용한 다양한 메뉴들을 코스로 만나볼 수 있다. 다양한 커피, 제철 음식을 활용한 각양각색 디저트를 맛볼 수 있는 이곳은 시즌마다 메뉴가 바뀌며 일반적인 커피뿐만 아니라 알코올이 들어간 커피 칵테일도 맛볼 수 있다.
「 한식 오마카세 / 청주한씨 」
술과 딱 어울리는 완벽한 한식을 맛보고 싶다면 ‘청주한씨’가 제격이다. 약주, 탁주, 증류주 등 다양한 전통주가 준비되어 있는 이곳은 주꾸미, 참나물 등 그 계절에 맛볼 수 있는 독특한 퓨전 한식 요리들을 선보이고 있다. 시선을 빼앗는 세련된 플레이팅은 덤! 깔끔한 맛을 자랑하는 이곳에서 기분 좋게 취해보는 것은 어떨까?
