블랙데이, 짜장면 먹고 싶어도… 피해야 할 사람은?

장 건강이 좋지 않거나 다이어트 중인 사람들은 짜장면 섭취를 피하는 게 좋다. /사진= 클립아트코리아

매년 4월 14일은 연인을 만나지 못한 솔로들이 모여 짜장면을 먹는 '블랙데이'다. 그러나 블랙데이날 짜장면 섭취에 주의해야 하는 사람들이 있다. 장 건강이 좋지 않은 사람들은 짜장면 섭취를 피하는 것이 좋다.

짜장면 속 밀가루가 장 건강을 위협할 수 있기 때문이다. 특히 평소 밀가루 음식을 먹고 나서 속이 더부룩하고 배에 가스가 차는 느낌이라면 글루텐 불내증이 있어서일 가능성이 높다. 글루텐 불내증은 우리 몸이 소화 과정에서 사용하는 위산과 췌장에서 분비되는 효소가 밀가루의 글루텐 성분을 소화하지 못하는 것을 말한다. 글루텐 불내증이 있는 사람이 짜장면을 먹는다면 종일 속이 더부룩하고 소화가 잘되지 않아 불편함을 겪을 수 있다. 게다가 짜장면과 같은 고지방 식품은 장 내 가스를 잘 만들어 변비, 설사, 복통 등 장 트러블 증상을 일으키기 쉬운 식품들이다. 장 기능이 원활하지 못하면 면역 기능이 저하되고 불면증·만성두통·생리불순·피로감이 생길 위험도 커진다.

다이어트 중인 사람도 짜장면을 피하는 게 좋다. 기름을 많이 사용하는 중국 음식 특성상 칼로리가 높기 때문이다. 식품의약품안전처에 따르면 짜장면 한 그릇은 797kcal에 달한다. 짜장면은 나트륨 함량이 높은 음식이기도 하다. 짜장면 1인분에 함유된 나트륨은 2392mg으로, 세계 보건기구(WHO)의 하루 나트륨 섭취 권장량인 2000㎎을 넘는다. 나트륨 함량이 높은 짠 음식은 고혈압과 함께 비만 위험을 높인다.