현주엽 ‘고기 다이어트’ 효과는? 3일간 고기만 먹었더니…

극단적으로 고기만 섭취하면 비타민, 미네랄 등이 부족해져 영양 불균형을 초래한다/사진=유튜브 '먹보스 쭈엽이' 캡처

전 농구선수 현주엽이 방송을 통해 ‘고기 다이어트’ 중이라고 밝혔다. 그는 탄수화물을 끊고 고기만 3일간 먹었는데 오히려 1kg가 쪘다고 말해 폭소를 자아냈다.

그가 실천 중인 고기 다이어트는 사실 건강에 좋지 않다. 육류에는 철분, 단백질 등 다양한 영양소가 함유돼 있지만 극단적으로 고기만 섭취하면 비타민, 미네랄 등이 부족해져 영양 불균형을 초래한다. 체내 영양이 부족해지면 근육량, 기초대사량이 감소하는데 이후 식사량이 조금만 증가해도 몸무게가 쉽게 늘어난다. 오히려 다이어트에 방해가 되는 셈이다.

오랜 기간 육류 위주의 식단을 유지할 경우, 콜레스테롤 수치 상승, 변비, 치질 등의 문제가 생길 수도 있다. 고기만 섭취해 단백질 섭취량이 과도해지는 것도 주의해야 한다. 단백질을 과하게 섭취하면 신장에 무리가 간다. 신장은 소화과정에서 분해된 단백질의 대사산물을 소변으로 배출하는 역할을 하는데, 단백질이 양이 과하면 이를 과도하게 걸러내 여과 기능이 손상된다.

탄수화물을 무작정 제한하는 것은 좋지 않다. 탄수화물은 우리 몸의 에너지로 쓰이는 필수 영양소다. 건강한 체중 감량을 위해서는 탄수화물을 끊기보다 섭취량을 점차 줄이는 것이 바람직하다. 탄수화물을 섭취할 때 단순당 식품보다 복합당 식품을 선택하는 것도 좋은 방법이다. 복합당은 당 분자가 3개 이상 결합된 식품이며 단순당은 3개 미만이다. 현미, 보리, 귀리 등 통곡물이 대표적인 복합당 탄수화물로 섭취 시 혈당을 덜 올리고 식이섬유, 비타민, 무기질이 함유돼 몸에 활력을 준다.

결론적으로, 다이어트 중에도 균형 잡힌 식사를 해야 한다. 식이섬유가 풍부한 채소를 2, 단백질 식품을 1, 탄수화물을 1 비율로 먹으면 된다. 효과적인 다이어트를 위해서 식단 조절과 함께 규칙적인 운동은 필수다. 칼로리 소모에 효과적인 걷기, 달리기 등의 유산소 운동과 근육 생성을 돕는 스쿼트 등 근력 운동을 병행하는 게 좋다.