자개 디자인 입은 약과…SPC삼립, 신제품 출시

프리미엄 디저트브랜드 대한과자점 론칭
조청 모약과, 즙청 공정 확대해 촉촉·달콤

SPC삼립이 프리미엄 전통 디저트 브랜드 '대한과자점'을 론칭하고 첫 번째 제품으로 '조청 모약과'를 출시했다고 31일 밝혔다.

대한과자점은 우리 고유의 전통 디저트를 다루는 프리미엄 디저트 브랜드로, 과거 선조들이 즐기던 다양한 전통 디저트의 매력을 담은 제품을 출시할 예정이다. 첫 번째로 젊은 세대들에게도 익숙한 약과를 재조명한 조청 모약과를 선보인다.

대한과자점 '조청 모약과'[사진제공=SPC삼립].

조청 모약과는 우리밀과 우리찹쌀로 만든 숙성 반죽에 국산조청, 참기름, 계피가루, 생강분말을 넣어 고소하며 달콤한 풍미를 더했다. 18㎜가량 도톰하게 튀겨낸 약과를 조청이 깊게 스며들 수 있도록 즙청(약과에 꿀이나 조청을 발라 재우는 것) 공정을 대폭 늘려 부드럽고 촉촉하면서 달콤한 맛을 극대화했다. 전국 편의점에서 구매할 수 있다.

패키지에 우리 고유의 장인정신을 대표하는 나전칠기, 과거 고종 황제가 다과를 즐겼던 덕수궁 정관헌, 황실을 상징하는 이화문 등을 모티브로 한 디자인에 자개 패턴으로 고급스러운 이미지를 더했다.

SPC삼립 관계자는 "조청 모약과 선물 세트도 온라인 채널 등을 통해 판매할 예정"이라며 "향후 대한제과점 브랜드의 전통 디저트 라인을 다양하게 확대할 계획"이라고 말했다.

김유리 기자 yr61@asiae.co.kr