프랑스 요리 전문학교 '르꼬르동블루' 셰프, 장성군 방문
전체 맥락을 이해하기 위해서는 본문 보기를 권장합니다.
프랑스 요리 전문학교 '르꼬르동블루' 본교 학과장인 에릭 브리파와 관계자들이 29일 장성군 백양사 천진암을 방문했다.
르꼬르동블루는 1895년에 설립된 요리, 제빵, 제과, 와인 전문학교다.
이날 백양사를 찾은 에릭 브리파 학과장은 미슐랭 가이드 스타 셰프로, 프랑스 최고 장인에게 수여되는 '메이유르 우브리에 드 프랑스' 상 수상자이기도 하다.
이 글자크기로 변경됩니다.
(예시) 가장 빠른 뉴스가 있고 다양한 정보, 쌍방향 소통이 숨쉬는 다음뉴스를 만나보세요. 다음뉴스는 국내외 주요이슈와 실시간 속보, 문화생활 및 다양한 분야의 뉴스를 입체적으로 전달하고 있습니다.
프랑스 요리 전문학교 '르꼬르동블루' 본교 학과장인 에릭 브리파와 관계자들이 29일 장성군 백양사 천진암을 방문했다.
르꼬르동블루는 1895년에 설립된 요리, 제빵, 제과, 와인 전문학교다. 미국 요리계의 전설로 불리는 줄리아 차일드를 비롯해 낸시 실버튼, 제임스 피터슨 등 뛰어난 요리사들을 다수 배출했다.
이날 백양사를 찾은 에릭 브리파 학과장은 미슐랭 가이드 스타 셰프로, 프랑스 최고 장인에게 수여되는 '메이유르 우브리에 드 프랑스' 상 수상자이기도 하다.
천진암에서 정관스님 사찰음식 시연을 함께한 에릭 브리파는 "환경까지 생각하는 사찰음식은 단순한 채식문화가 아니라 철학"이라며 "사찰음식 세계화를 위해 노력하겠다"는 뜻을 전했다.
지난해 한국불교문화사업단과 협약을 맺은 르꼬르동블루는 채식전문과정에 사찰음식 강좌를 포함해 교육 중인 것으로 알려졌다.
김한종 장성군수는 "백양사 사찰음식은 맛의 고장 전라남도를 대표하는 음식 문화로, 오늘 이 자리가 르꼬르동블루와 한국 사찰음식이 함께 발전하는 계기가 되기를 바란다"면서 "국립남도음식진흥원을 장성에 유치하면 꼭 다시 초대하겠다"고 말했다.
장성군은 민선 8기 공약사업으로 국립남도음식진흥원 유치를 추진하고 있다.
(편집자주 : 이 보도자료는 연합뉴스 기사가 아니며 고객들의 편의를 위해 연합뉴스가 원문 그대로 서비스하는 것입니다. 연합뉴스 편집방향과는 무관함을 주지해 주시기 바랍니다)
(끝)
출처 : 장성군청 보도자료
Copyright © 연합뉴스 보도자료. 무단전재 및 재배포 금지.
- 고물가에 쪼그라든 가계…가구 실질소득 7년 만에 최대 감소 | 연합뉴스
- 물가·환율 불안에 금리 11연속 동결…성장률은 2.1→2.5%(종합2보) | 연합뉴스
- 반도체 산업 지원에 26조원 투입…尹 "반도체가 민생"(종합) | 연합뉴스
- "최소 6만5천명 정보 유출"…카카오에 과징금 151억 '역대 최대' | 연합뉴스
- 정부, 의료계에 "대화 문 열려있다…형식·의제 제한 없어" | 연합뉴스
- 여야, 盧 15주기 논평서도 공방…"입법독재" vs "검찰독재" | 연합뉴스
- 김호중 구속심사 연기요청 법원서 기각…검찰 "사안 중대"(종합) | 연합뉴스
- 트럼프 으름장에도…美하원 法초안에 주한미군 現수준 유지 명시 | 연합뉴스
- 中, 대만총통 취임 사흘만에 '대만 포위 훈련'…대만, 긴급대응(종합2보) | 연합뉴스
- 채상병특검법 與이탈표 얼마나…'특검법 시즌2' 가늠자 될수도 | 연합뉴스