[PRNewswire] Global FoodTech Challenge, 상금 200만 달러의 수상작 발표

-- ADSW에 열린 시상식에서 2022 FoodTech Challenge의 수상작 4건 발표

-- Aquagrain, Orbisk, Revoltech 및 Sustainable Planet, UAE에서 비즈니스 모델 확장을 위해 최대 미화 200만 달러의 상금을 받게 될 것

(아부다비, 아랍에미리트 2023년 1월 18일 PRNewswire=연합뉴스) 전통적인 농업 관행의 효율적이고 지속가능한 전환을 위해 첨단 기술 혁신을 모색하는 제2회 Global FoodTech Challenge가 2023 아부다비 지속가능성 주간(Abu Dhabi Sustainability Week, ADSW)에 열린 시상식에서 4건의 대회 수상작을 발표했다.

이번 대회에는 79개국에서 총 667건이 출품됐다. 그중 12건의 최종 후보 중에서 Aquagrain, Orbisk, Revoltech, Sustainable Planet의 4건이 수상작으로 선정됐다.

ADSW에서 첨단 기술 개념을 선보인 최종 후보자들은 다양한 인구 통계를 대표했다. 그중 22~35세 사이의 젊은 최고 책임자(CXO)가 33%를 차지하며, 식량 안보에 대한 지속가능한 솔루션을 개발하는 데 있어 차세대의 역할을 강조했다.

총 미화 200만 달러의 상금을 받게 될 4건의 수상작은 아랍에미리트에서 자사의 사업 모델을 확장할 수 있도록 지원을 받게 된다. 이들 수상작은 상금과 함께 ASPIRE, Silal, ADQ, Emirates Foundation, Hub71, Ma'an, The Catalyst, ADGM, ADRO, Competitive Office of Abu Dhabi 및 Khalifa Fund를 포함한 광범위한 파트너로부터 연구개발, 스타트업 가속화, 상업적 인센티브 및 멘토링을 지원받을 수 있다.

다른 최종 후보는 비록 수상하지는 못했지만 모두 확장 가능한 유망한 솔루션을 제시했다.

수상작 프로필 [알파벳 순]

Aquagrain: 모래 토양에서 식량 재배를 위한 식품 폐기물 업사이클링 (영국)

Aquagrain은 유기성 폐기물로 만든 선구적인 청정기술 토양 개선제로, 물속에서 자체 질량의 최대 30배의 물을 흡수해 식물에 귀중한 영양분을 제공할 수 있다. 또한, 무기질 비료의 필요성도 줄여준다.

Orbisk: AI 지원 카메라를 활용해 레스토랑 음식물 쓰레기를 최대 70% 감소 (네덜란드)

Orbisk는 음식물 손실 및 낭비에 중점을 두고 AI 이미지 인식 기술과 자동화를 활용해 전문 레스토랑 주방에서 음식물 쓰레기를 정량화 및 예측함으로써, 음식물 쓰레기를 줄이고 수익성을 개선한다. 이 기술은 사용 첫해에 음식물 쓰레기를 50~70% 줄일 수 있도록 지원한다.

Revoltech: 50년간 보존할 수 있는 버거 (아랍에미리트)

Revoltech은 전자기장을 활용한 독특한 냉동 기술을 사용해 냉동 과정에서 식품에 발생하는 손상을 줄인다. 이 기술은 평소보다 2배 더 빨리 음식을 냉동시킬 수 있을 뿐만 아니라, 최대 50년까지 음식을 보존할 수 있다.

Sustainable Planet: 담수 없이 식물 단백질 재배 (영국)

Sustainable Planet은 콩과 같은 분리 단백질 재배를 위해 필요한 것보다 최대 20배 적은 물을 사용해 비경작지와 염수에서 재배할 수 있는 식물 기반 단백질인 수생식물의 성장에 혁명을 일으켰다. 이 스타트업은 단백질 수입을 획기적으로 줄이는 것을 목표로 한다.

기후변화환경부(Minister of Climate Change and Environment) 장관이자 FoodTech Challenge의 공동 의장인 Mariam Almheiri는 "아랍에미리트 및 더 넓은 세계의 농업 기술 환경을 재편할 4건의 놀랍고 재능 있는 수상작에 진심으로 축하를 전한다"라며, "FoodTech Challenge는 글로벌 인재를 발굴하고 최첨단 기술 전반에 걸쳐 혁신을 위한 중요한 경로를 제공하며, 그와 함께 아랍에미리트의 국가 식량안보 전략 및 더 지속가능한 글로벌 식품 시스템을 향한 경로를 지지한다"고 말했다.

Tamkeen 회장이자 FoodTech Challenge의 공동 의장인 Rima Al Mokarrab은 "FoodTech Challenge는 전 세계에서 농업 기술 혁신을 갖춘 4건의 수상작을 선정했다"라며, "이들 수상작은 아랍에미리트와 그 너머의 시장을 위한 식량 안보 솔루션을 제공 및 확장하기 위해 대회의 다중 부문 파트너들의 전문지식을 동원하고 활용할 수 있을 것"이라고 설명했다. 이어 "진정한 작업은 이제부터 시작"이라고 덧붙였다.

올해 FoodTech Challenge는 아랍에미리트 기후변화환경부와 Tamkeen이 주관하고 ASPIRE가 주요 파트너로 참여했다. 또한 이 대회는 아랍에미리트의 농업 부문을 대표하는 ADQ, Silal 및 Emirates Foundation이 후원했다.

FoodTech Challenge 및 수상작에 대한 자세한 내용은 웹사이트 foodtechchallenge.com을 참조한다.

사진 - https://mma.prnewswire.com/media/1984982/FoodTech_Challenge_Finale.jpg

HE Mariam Almheiri, Minister of Climate Change & Environment, Rima Al Mokarrab, Chair of Tamkeen, FoodTech Challenge winners and partners - Aspire, Silal, ADQ & Emirates Foundation

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FoodTech Challenge Logo

문의:

Aditi Mane: aditi.mane@fgsglobal.com

Jennifer Dewan: Jennifer.Dewan@tamkeen.gov.ae

출처: Tamkeen

Global FoodTech Challenge Announces Winners of $2 Million Prize

-- Four winners of the 2022 FoodTech Challenge were announced at an awards ceremony at Abu Dhabi Sustainability Week

-- Aquagrain, Orbisk, Revoltech, and Sustainable Planet will receive a combined prize of up to US $2 million to scale-up their business models in the UAE

ABU DHABI, UAE, Jan. 17, 2023 /PRNewswire/ -- The second edition of the global FoodTech Challenge, which seeks to find the next wave of technology innovations on the cusp of transforming traditional agriculture practices, efficiently and sustainably, announced the competition's four winners at an awards ceremony today at Abu Dhabi Sustainability Week (ADSW) 2023.

The winners, Aquagrain, Orbisk, Revoltech, and Sustainable Planet, were selected from a pool of 12 finalists chosen from an initial 667 submissions from 79 countries.

The finalists, who showcased their high-tech concepts at ADSW, represented a diverse demographic - with 33% led by young CXOs between the ages of 22-35 years old, highlighting the role of the next generation in developing sustainable solutions to food security.

With a pooled prized of up to US $2 million, the four winners will be invited to scale-up their business models within the UAE and will be supported with a cash award plus R&D, start-up acceleration, commercial incentives, and mentorship from an extensive range of partners, including ASPIRE, Silal, ADQ, Emirates Foundation, Hub71, Ma'an, The Catalyst, ADGM, ADRO, the Competitive Office of Abu Dhabi, and Khalifa Fund.

While the other finalists may not have taken home the prize, they all represent promising solutions that can be scaled.

Winner Profiles [listed alphabetically]

Aquagrain: Upcycling Food Waste to Grow Food in Sandy Soil (United Kingdom)

Aquagrain is a pioneering cleantech soil improver made from organic waste that can absorb up to 30 times its mass in water to provide valuable nutrients to plants. It also cuts the need for inorganic fertilizers.

Orbisk: Leveraging AI-enabled Cameras to Reduce Restaurant Food Waste by up to 70% (Netherlands)

With a focus on food loss and waste, Orbisk leverages AI image recognition technology and automation to quantify and predict food waste in professional kitchens, reducing food waste and improving profitability. The technology helps reduce food waste by 50-70% in the first year of use.

Revoltech: Your Burger, Preserved for 50 years (United Arab Emirates)

Revoltech uses a unique freezing technology that utilizes electromagnetic fields to reduce the damage caused to food during the cooling process. The technology not only helps freeze food twice as fast as usual, it can also preserve food for up to 50 years.

Sustainable Planet: Growing Plant-based Protein without Fresh Water (United Kingdom)

Sustainable Planet has revolutionized the growth of water lentils, a plant-based protein that can be grown on non-arable land and in saline water, using up to 20 times less water than required for protein isolates such as soy. The start-up aims to dramatically reduce protein imports.

Commenting on the winners, Her Excellency Mariam Almheiri, Minister of Climate Change and Environment, and Co-Chair of the FoodTech Challenge, said: "Congratulations to the four incredibly talented winners that are set to reshape the agri-tech landscape of the UAE and wider world. The FoodTech Challenge taps into global talent and provides a critical path to innovation across cutting-edge technologies, while supporting the UAE's National Food Security Strategy and a path towards a more sustainable global food system."

Rima Al Mokarrab, Chair of Tamkeen and Co-Chair of the FoodTech Challenge added: "The FoodTech Challenge has selected four winners from around the world with transformative agri-tech innovations. The real work for them starts now, as they mobilize and leverage the expertise of the competition's multi-sector partners to deliver and scale food security solutions for the UAE and markets beyond."

This year's FoodTech Challenge was organized by the UAE Ministry of Climate Change and Environment and Tamkeen, with ASPIRE as the lead partner. The competition was also supported by local champions ADQ, Silal and Emirates Foundation.

To learn more about the FoodTech Challenge and winners, please visit: foodtechchallenge.com.

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HE Mariam Almheiri, Minister of Climate Change & Environment, Rima Al Mokarrab, Chair of Tamkeen, FoodTech Challenge winners and partners - Aspire, Silal, ADQ & Emirates Foundation

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Contact:

Aditi Mane: aditi.mane@fgsglobal.com

Jennifer Dewan: Jennifer.Dewan@tamkeen.gov.ae

Source: Tamkeen

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