괴산이 올갱이국으로 유명하다는 점, 알고 계신가요? 올갱이는 충북지방에서 다슬기를 부르는 말이에요. 수질이 깨끗한 1급수에서만 서식할 수 있는 올갱이 특성상, 청정 지역으로 유명한 괴산은 올갱이가 자라기에 딱 좋은 조건이죠. 이 덕분에 괴산 올갱이가 맛과 품질로 명성을 떨치고 있는 것이고요. 관련 식당가도 발달한 가운데 특히 추천하고 싶은 곳은 바로 맛식당입니다. 맛식당은 허영만의 만화 〈식객〉에도 소개된 곳으로 전국 미식가들의 입맛을 사로잡은 올갱이국 맛집이에요. 이곳의 올갱이국은 고소하면서도 깔끔한 맛을 자랑하는데요. 올갱이와 된장, 아욱이 어우러져 개운한 맛을 내는 덕분에 해장용으로도 좋답니다. 또한 올갱이 식감을 좀 더 탱글탱글하게 유지하기 위해, 올갱이를 밀가루에 굴려 계란을 입힌 후 국에 넣는 게 이곳의 특징. 메인메뉴는 물론 밑반찬도 맛있는데요. 괴산 절임배추로 만든 김치는 아삭하고, 깻잎장아찌는 밥도둑으로 불릴 정도로 별미라고 하네요.
맛식당
맛식당
맛식당
맛식당
주소 충북 괴산군 괴산읍 괴강로 12
블로그괴산군청 공식 블로그
「 김우연한정식 」
김우연한정식
옥수수와 고추, 배추는 괴산의 대표 농특산물이에요. 괴산은 이러한 농특산물을 활용한 장수밥상 메뉴로도 유명한데요. 장수밥상은 지역 주민과 여행객들에게 괴산 농특산물을 알리기 위해 만들어진 메뉴로, 옥수수 정식과 고추 정식, 배추 정식으로 이뤄져 있답니다. 이러한 장수밥상 메뉴를 맛볼 수 있는 여러 식당 가운데 이번에 소개할 김우연한정식은 다양한 옥수수 요리를 맛볼 수 있어 인기를 끌고 있어요. 이곳의 대표 메뉴는 바로 옥수수 떡갈비 정식인데요. 떡갈비에 옥수수가 들어가 씹히는 맛이 더욱 좋답니다. 옥수수밥과 옥수수 전, 옥수수 계란말이 등도 맛볼 수 있는데, 입안에서 톡톡 터지는 식감과 고소한 맛이 그야말로 일품이라고 하네요. 이와 함께 매콤한 토다리양념구이와 고소한 된장찌개도 푸짐하게 나와 든든한 한 끼 식사를 즐길 수 있는 곳. 참, 옥수수 떡갈비 정식은 2인 이상일 때부터 주문 가능하며, 방문 전 예약 필수라고 하네요.
김우연한정식
김우연한정식
김우연한정식
김우연한정식
주소 충북 괴산군 감물면 충민로덕운리길 15-12
블로그괴산장터 공식 블로그
「 두천매운탕 」
두천매운탕
괴산은 물 맑기로 유명한 청정 괴강이 흘러 예부터 민물고기 매운탕 등 관련 요리로도 유명한 곳인데요. 많은 식당 가운데 가장 추천하고 싶은 곳은 바로 두천매운탕입니다. 이곳에서 맛볼 수 있는 매운탕 종류로는 빠가매운탕, 잡어매운탕, 메기매운탕 등이 있는데, 얼큰한 국물에 살이 통통한 민물고기가 푸짐하게 들어가 든든한 한 끼 식사를 즐길 수 있답니다. 비주얼부터 화려한 철갑상어회와 송어회도 많은 이들에게서 사랑받고 있다고 하네요. 또한 괴산 농특산물 중 하나인 괴산 고추를 활용한 고추 정식도 인기 메뉴인데요. 고추 정식은 고추부각 등 각종 고추 요리와 바싹불고기, 어탕 등으로 이뤄져 있어요. 바싹불고기는 이름처럼 바싹 구워진 불고기 요리로, 아삭한 고추와 함께 쌈을 싸 먹으면 더욱 맛있다고 하네요. 3인부터 주문할 수 있으며, 최소 3시간 전에는 예약해야 맛볼 수 있다고 하니 방문 시 참고하시길!
