'두끼떡볶이' 대표가 맨손으로 2000억원 매출 일군 사연

나는 K떡볶이로 세계 10개국에 진출했다 김관훈 지음/ 21세기북스/ 1만7000원

떡볶이 뷔페 프랜차이즈 ‘두끼떡볶이’의 김관훈 대표가 맨손으로 연매출 2000억원을 달성하기까지 겪은 어려움과 극복 과정을 담은 책이다.

김관훈 대표가 떡볶이로 성공해보겠다고 결심하고서 곧바로 한 일은 ‘떡볶이 동호회’를 만드는 것이었다. 당장 떡볶이 장사를 할 순 없었지만 동호회를 만드는 일은 할 수 있었기에 그것을 바로 행동으로 옮긴 것이다. 떡볶이 동호회 활동을 통해 차근차근 내공을 쌓았으며, 다음 단계로 나아갈 수 있는 원동력이 됐다. 떡볶이 동호회 회원의 수요에서 아이디어를 얻은 분식 푸드트럭은 본격적인 떡볶이 사업을 시작하는 계기가 됐다. 그렇게 한 단계 한 단계 나아가다 보니 어느새 전 세계 10개국에 가맹점을 둔 프랜차이즈 대표가 돼 있었다고.

저자는 지금 당장 할 수 있는 작은 일부터 하나씩 실행하며 얻는 성취가 결국에는 큰 성공으로 이어진다는 사실을 자신의 삶을 통해 증명한다. 또한 목표를 향해 어떤 방향으로 어떻게 실행했는지 구체적인 사례를 들어 행동의 중요성을 이야기한다.

물론 좋아한다고 해서 무조건 성공하는 것은 아니다. 다만 저자는 “좋아하는 것이기에 포기하지 않고 나아갈 수 있다”고 전한다.

책은 크게 5장으로 이뤄졌다.

1장에서는 삶에서 좋아하는 것을 찾아내고 그것을 사업 아이템으로 결정하기까지의 과정을 되돌아본다. 2장에서는 당장 사업을 시작할 여건이 안 되는 저자가 전문성을 쌓고 사회적 관계를 만드는 모습을 보여준다. 3장에는 최초의 분식 푸드트럭을 운영하면서 좋아하는 것이 업이 되는 단계를 거쳐, 노하우를 쌓아 즉석떡볶이 프랜차이즈 ‘두끼’를 창업하기까지의 과정을 담았다. 4장에서는 두끼의 해외 진출 과정을 통해 사업 확장의 비결을 공개한다. 마지막 5장은 이 모든 성공의 바탕이 된 브랜딩에 대해서 이야기한다.

각 장의 마지막 핵심 체크 포인트에서는 각 단계에서 저자가 깨달은 성공의 비밀을 정리해주는데, 어쩌면 기본적이기에 그냥 지나칠 수도 있는 성공 이론이 실제로 저자의 삶에 어떻게 적용돼 어떤 변화를 일으켰는지 확인해볼 수 있다.

[노승욱 기자]

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