[issue&] 빵하고 마셔도 좋고 캠핑할 때도 딱 좋은 '크래프트 맥주' 선보여
롯데마트
푸드 페어링이라고 하면 가장 먼저 떠오르는 주류는 와인이다. 하지만 맥주에도 푸드 페어링과 테마가 있다.
롯데마트가 빵과 어울리는 맥주인 ‘커피리브레 커피맥주’ 외에 캠핑에 어울리는 ‘시에라디자인X로코스 비비큐 맥주’ 등 다양한 푸드 페어링과 테마를 제안하는 크래프트 맥주를 선보이고 있다.
대표적인 상품으로는 빵과의 푸드 페어링을 제안하는 ‘커피리브레 커피맥주’를 꼽을 수 있다. 스페셜티 원두 전문점인 ‘커피리브레’의 콜드브루 원액을 첨가해 풍부한 커피의 풍미와 맥아의 고소함을 살려 샌드위치나 짭짤한 도넛 등 다양한 빵과 페어링하기 좋은 것이 특징이다.
롯데마트는 본격적인 캠핑 시즌을 맞아 아웃도어 브랜드 ‘시에라디자인’과 유명 비비큐 매장 ‘로코스 비비큐’와의 협업을 통해 ‘시에라디자인X로코스 비비큐 맥주’도 내놓았다. 고소한 보리의 풍미가 특징으로 캠핑과 같은 아웃도어 활동이나 바비큐와 같은 소스 맛이 강한 음식과도 페어링이 우수한 맥주다.
한편 롯데마트는 홈술 및 홈파티가 늘어나면서 RTD(Ready To Drink)가 인기를 끌자 고급 바의 칵테일을 집에서 즐길 수 있는 콘셉트의 RTD 상품인 ‘홈텐더 3종’을 출시했다.
‘홈텐더 3종’은 유명 바텐더 ‘바 머스크’의 김준희 대표와 부루구루가 손잡고 최적의 조합으로 집에서도 유명 바텐더가 만든 칵테일을 즐길 수 있도록 만든 상품이다.
'홈텐더 유자’는 유자 특유의 향긋함과 상큼함이 돋보이며, 튀김이나 생선회와 어울린다. ‘홈텐더핑크파인애플’은 톡 쏘는 탄산이 강해 비비큐나 떡볶이에, ‘홈텐더샤인머스켓’은 산뜻한 청량감으로 가벼운 핑거푸드와 먹기 좋다.
김웅 롯데마트 주류팀장은 “홈술족과 홈파티족이 증가하면서 음식과 상황에 맞는 주류를 원하는 고객 또한 늘고 있다”며 “푸드 페어링과 테마에 맞는 크래프트 맥주와 RTD 상품을 지속해서 내놓겠다”고 말했다.
박지원 중앙일보M&P 기자 〈park.jiwon5@joongang.co.kr〉
Copyright © 중앙일보. 무단전재 및 재배포 금지.
- 포르노 촬영시 실제 성행위 금지되나…日야당, 내놓은 법안
- 우크라 피란민 받아줬더니…남편과 눈맞아 같이 집 나갔다
- 항공권 2배 '베케플레이션'..."여름휴가 안가고 만다" 곳곳 한탄
- [단독]조국이 만든 규정 칼대는 한동훈 "형사사건 공개금지 개정"
- 청년 정치 하래서 출마하니 '감히 내 자리를 넘봐?' [민주당 청년정치인 김경주가 고발한다]
- 서민, 진중권 손절 선언 "의견 다르면 화 내고 막말, 예의없다"
- "카페서 공부하다 범법자 돼"...경찰도 괴로운 '코로나 크리미널'
- 스타일만 챙기다 쓰러질라...여름 골프복 ‘이것’이 중요하다
- "내 승리가 尹정부의 승리" 이준석과 충남 훑은 김태흠의 각오 [밀착마크]
- "오만한 文정부·민주당과 난 다르다" 독종 양승조의 혈투 [밀착마크]