다이어터가 된 수영이 고른 식재료는? 두부면을 이용한 다이어트 파스타 레서피를 참고해보세요.
@sooyoungchoi
차기작을 준비하며 운동을 시작한 수영은 운동량에 비해 근육량이 충분히 늘지 않아 체지방을 줄이기로 했어요. 그렇게 시작된 수영의 다이어트! 식단 관리로 인해 밀가루를 끊은 그가 선택한 것은 바로 ‘두부면’입니다. 수영이 소개하는 두 종류의 다이어트 파스타 레서피를 함께 즐겨볼까요?
「 Recipe 1. 소고기 대파 두부면 파스타 」
재료_대파, 마늘, 페페론치노, 소고기, 올리브 오일, 화이트 와인, 쯔유
'the sootory 더수토리' 유튜브 영상 캡처
'the sootory 더수토리' 유튜브 영상 캡처
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1. 대파의 흰 줄기 부분을 길쭉하게 썰어줍니다. 향을 내기 위한 마늘과 매운맛을 위한 페페론치노를 잘게 다져 준비해주세요.
'the sootory 더수토리' 유튜브 영상 캡처
2. 올리브 오일을 팬에 두른 후 열이 오르면 다진 마늘과 페페론치노를 넣고 볶아주세요.
'the sootory 더수토리' 유튜브 영상 캡처
3. 고소한 마늘 향이 올라오면 해동시킨 소고기를 구워줍니다. 소고기가 적당히 익으면 고기의 잡내를 없애주기 위해 화이트 와인 두 큰술을 넣어주세요.
'the sootory 더수토리' 유튜브 영상 캡처
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4. 잘 익은 소고기를 적당한 크기로 잘라준 후 화이트 와인을 한 큰술 더 넣어주세요.
'the sootory 더수토리' 유튜브 영상 캡처
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5. 물기를 빼고 흐르는 물에 세척한 두부 면을 넣고 감칠맛을 내기 위해 쯔유 두 큰술을 넣어줍니다.
'the sootory 더수토리' 유튜브 영상 캡처
'the sootory 더수토리' 유튜브 영상 캡처
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이 잘 배이도록 볶아준 뒤 1번에서 손질한 대파를 넣고 센 불에 살짝 더 볶아주세요. 마무리로 후추와 소금을 넣어주면 ‘소고기 대파 두부면 파스타’ 완성입니다!
「 Recipe 2. 새우 두부면 라구 파스타 」
재료_두부면, 냉동 새우, 마늘, 라구 소스, 올리브 오일
'the sootory 더수토리' 유튜브 영상 캡처
1. 팬에 올리브 오일과 식용유를 1:1 비율로 넣어주세요.
'the sootory 더수토리' 유튜브 영상 캡처
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2. 달궈진 팬에 슬라이스한 마늘과 페페론치노를 넣어 볶아줍니다. 마늘 향이 올라오면 해동된 새우를 넣어주세요. 이때 화이트 와인 한 큰술을 넣어 비린내를 잡아주세요.
'the sootory 더수토리' 유튜브 영상 캡처
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3. 새우가 살짝 익으면 시중에 판매하는 비건 라구 소스와 물 한 큰술을 넣어 센 불에서 소스를 끓여주세요.
'the sootory 더수토리' 유튜브 영상 캡처
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4. 소스가 끓으며 점성이 생기면 두부 면을 넣어 잘 섞어줍니다. 면이 익으면 마지막 화룡점정! 강판에 치즈를 갈아 넣고 잘 섞어주세요.
'the sootory 더수토리' 유튜브 영상 캡처
5. 완성된 파스타를 예쁜 접시에 옮겨 담고 그 위에 한 번 더 치즈를 뿌려주면 ‘새우 두부면 라구 파스타’ 완성입니다!
