[PRNewswire] Noma, The World's 50 Best Restaurants 2021에서 1위에 올라

- Rene Redzepi가 이끄는 Noma, The World's 50 Best Restaurants 2021에서 1위에 올라

- 덴마크 코펜하겐에 위치한 Noma, S.Pellegrino & Acqua Panna가 후원하는 The World's Best Restaurant 2021에 이름 올려

- 2021 명단에는 전 세계 26개국의 레스토랑이 포함 - 올해는 여덟 개 레스토랑이 처음으로 순위에 올랐고, 두 개 레스토랑은 순위에 재진입

- 아시아에서는 중국, 홍콩, 일본, 싱가포르 및 태국의 다섯 개 국가와 지역이 순위에 올라

- 아시아에서 처음 순위에 오른 신규 레스토랑은 싱가포르 Burnt Ends(34위)와 도쿄 Florilege (39위)

- 홍콩 The Chairman은 31단계 상승하며 10위 달성, Alaska Seafood가 후원하는 Highest Climber Award 수상

- 인도네시아 발리 Room4Dessert의 Will Goldfarb, Cacao Barry가 후원하는 The World's Best Pastry Chef Award 수상

(앤트워프, 벨기에 2021년 10월 5일 PRNewswire=연합뉴스) 플랑드르 앤트워프에서 열리는 The World's 50 Best Restaurants Awards 2021에 참가하고자 레스토랑업계의 별들이 오늘 저녁(2021년 10월 5일) 한자리에 모였다. 이 행사는 S.Pellegrino & Acqua Panna가 후원한다. 올해 시상식에는 5개 대륙 26개국의 레스토랑이 순위에 들었다. 시상식은 Rene Redzepi가 새로운 1위로 발표되면서 절정에 달했다. Rene Redzepi 팀은 무대에 올라, 덴마크 코펜하겐의 레스토랑 Noma가 수상한 두 개의 상인 The World's Best Restaurant 2021과 The Best Restaurant in Europe 2021을 받았다.

2019년에 2위였던 Noma는 Best of the Best 명예의 전당으로 승격된 Mirazur로부터 1위 자리를 빼앗았다. 2019년 당시, Noma는 새로운 모습으로 Highest New Entry로 선정됐다. 이처럼 새로운 Noma의 반복은 '입지, 컨셉 및 소유권 구조'라는 원래 버전에서 진행한 세 가지 핵심적인 변화 덕분에 The World's 50 Best Restaurants 명단에 오를 자격을 얻었다. Noma 외에 덴마크 코펜하겐의 Geranium(2위)과 스페인 Atxondo의 Asador Etxebarri(3위)가 탑 3를 기록했다.

전체 목록은 여기[https://www.theworlds50best.com/list/1-50 ]에서 조회할 수 있다.

The World's 50 Best Restaurants 콘텐츠 이사 William Drew는 "확실히 Noma는 그 세대에 가장 영향력 있는 레스토랑"이라며, "또한 전 세계 고객이 가장 많이 찾는 명소 중 하나"라고 말했다. 이어 그는 "그런 Noma를 올해 순위에서 1위로 발표하게 된 것을 기쁘게 생각한다"고 덧붙였다.

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사진 - https://mma.prnewswire.com/media/1640003/50_Best.jpg

Rene Redzepi and the team from Noma: The World's Best Restaurant 2021, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna

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The World's 50 Best Restaurants 2021 Logo

출처: 50 Best

Noma, Led by Rene Redzepi, Is Named No.1 as The World's 50 Best Restaurants 2021 Are Revealed

- Noma in Copenhagen, Denmark is named The World's Best Restaurant 2021, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna

- The 2021 list contains restaurants from 26 countries worldwide and introduces eight restaurants making their debut, along with two returning as re-entries

- Asia is represented by five countries and territories: China, Hong Kong, Japan, Singapore and Thailand

- There are two new entries in Asia, Burnt Ends in Singapore at No.34 and Tokyo's Florilege at No.39

- The Chairman in Hong Kong, China receives the Highest Climber Award, sponsored by Alaska Seafood, rising 31 places to No.10

- Will Goldfarb of Room4Dessert in Bali, Indonesia, takes home The World's Best Pastry Chef Award, sponsored by Cacao Barry

ANTWERP, Belgium, Oct. 5, 2021 /PRNewswire/ -- The stars of the restaurant world converged this evening (5th October 2021) for The World's 50 Best Restaurants Awards 2021, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, hosted in Antwerp, Flanders. This year's event saw restaurants from 26 countries across five continents place on the list, culminating in the announcement of a new No.1, as Rene Redzepi and his team took to the stage to collect the double honours for Noma in Copenhagen, Denmark, as The World's Best Restaurant 2021 and The Best Restaurant in Europe 2021.

Taking over the No.1 position from Mirazur, which has been elevated to the Best of the Best hall of fame, Noma has climbed from the No.2 spot in 2019 when it was announced as the Highest New Entry on the list in its fresh incarnation. This new iteration of Noma is eligible for The World's 50 Best Restaurants list due to three key changes from the original version: its location, concept and ownership structure. Noma is joined in the top three by Geranium (No.2) also in Copenhagen, Denmark and Asador Etxebarri (No.3) in Atxondo, Spain.

You can view the full list here [https://www.theworlds50best.com/list/1-50 ].

William Drew, Director of Content for The World's 50 Best Restaurants, said: "Noma is surely the most influential restaurant of its generation. It has also become one of the most sought-after destinations by diners from all over the world and we are delighted to announce it as this year's No.1."

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Rene Redzepi and the team from Noma: The World's Best Restaurant 2021, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna

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The World's 50 Best Restaurants 2021 Logo

Source: 50 Best

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(끝)

출처 : PRNewswire 보도자료