오크밸리, 평양냉면·초계면·빙수소바..'서머 누들 프로모션' 선봬

[아시아경제 김유리 기자] 오크밸리는 본격적인 여름 시즌을 맞아 '서머 누들 프로모션'을 선보인다고 21일 밝혔다.

이번에 선보이는 서머 누들 프로모션에서는 여름 별미로 빠질 수 없는 평양냉면과 초계면, 오크밸리 스타일로 재해석한 빙수 소바를 맛볼 수 있다. 평양냉면과 초계면은 오크밸리 셰프가 직접 메밀가루와 고구마전분으로 익반죽해 뽑아낸 생면을 사용해 쫄깃한 면발의 식감을 즐길 수 있다.

KPGA 개막전이 열린 오크밸리CC의 클럽 레스토랑에서는 평양냉면을 선보인다. 국내산 생닭과 야채로 끓여낸 육수에 제주산 겨울무로 담근 동치미 육수를 섞어 평양냉면 특유의 담백한 맛을 살려냈다.

오크밸리 캐주얼 레스토랑 오크뷰에서는 영양 가득한 초계면과 이색적인 빙수 소바를 선보인다. 초계면은 기름기를 제거한 국내산 생닭 육수와 닭가슴살을 더해 여름 원기회복에 좋은 영양 별미다. 오크밸리 초계면은 직접 담은 국내산 얼갈이 김치를 고명으로 곁들였다.

오크뷰에서 새롭게 출시한 빙수 소바에는 메밀면 위 간 얼음을 올렸다. 빙수소바는 쯔유에 찍어먹는 판모밀, 육수를 부어 먹는 냉모밀과 달리 메밀면을 덮은 간 얼음 위에 쯔유 소스를 부어먹는다.

한편 강원도 원주 오크밸리는 더위를 식히며 온 가족이 물놀이를 즐길 수 있는 야외 수영장과 골프장 뷰를 바라보면서 즐길 수 있는 '테라스 그릴', 도심의 소음이 차단된 자연 속 '힐 사이드 바비큐', 라이브 재즈 공연으로 맛과 멋을 더한 '그릴 앤 시즐' 야외바비큐 등 여름 성수기 고객을 위한 다양한 프로모션을 운영 중 이다.

김유리 기자 yr61@asiae.co.kr