'이것' 많이 섭취하면, 심장병 위험 '뚝'

체내 엽산 농도가 높으면 심혈관질환 위험이 낮아진다는 연구 결과가 나왔다. 엽산은 푸른색 채소에 많다./사진=클립아트코리아

혈중 엽산 농도가 높으면 10년 내 심혈관질환 발생 위험이 크게 낮아지는 것으로 나타났다.

21일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 삼성서울병원 가정의학과 유준현 교수팀이 2016∼2018년 국민건강영양조사에 참여한 40∼79세 남녀 3697명(남 1606명, 여 2091명)을 대상으로 혈중 엽산 농도와 심혈관질환 위험 사이 상관성을 분석했다.

그 결과, 혈중 엽산 농도가 1ng/㎖ 증가할수록 10년 내 심혈관질환 발생 위험도는 0.36%씩 감소했다. 유 교수팀은 연구 대상자를 각자의 혈중 엽산 농도에 따라 네 등급으로 분류했다. 혈중 엽산 농도가 가장 낮은 1등급 남녀의 10년 내 심혈관질환 발생 위험은 혈중 엽산 농도가 가장 높은 4등급 남녀보다 5.1배 높았다.

유 교수팀은 논문에서 엽산이 부족하면 체내 호모시스테인 농도가 높아지는 것과 관련 있다고 분석했다. 호모시스테인은 혈관에 독소로 작용한다. 반대로 엽산을 보충하면 체내 호모시스테인 농도를 낮출 수 있다. 비타민B군의 일종인 엽산은 푸른색 채소, 콩, 과일에 많이 들었다.

이번 연구 결과는 '대한가정의학회지' 최근호에 실렸다. ​

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