「오늘의 레시피」 콩나물 두부 된장국

2019. 12. 5. 16:42
음성재생 설정 이동 통신망에서 음성 재생 시 데이터 요금이 발생할 수 있습니다. 글자 수 10,000자 초과 시 일부만 음성으로 제공합니다.
닫기
번역beta Translated by kaka i
닫기
글자크기 설정 파란원을 좌우로 움직이시면 글자크기가 변경 됩니다.

이 글자크기로 변경됩니다.

(예시) 가장 빠른 뉴스가 있고 다양한 정보, 쌍방향 소통이 숨쉬는 다음뉴스를 만나보세요. 다음뉴스는 국내외 주요이슈와 실시간 속보, 문화생활 및 다양한 분야의 뉴스를 입체적으로 전달하고 있습니다.

닫기

콩나물 두부 된장국

콩나물 두부 된장국

▷재료(2인분)

콩나물 100g, 두부 1/3모, 대파 1/4대, 홍고추 1/2개, 국물용 멸치 6마리, 된장 1, 다진 마늘 0.3, 소금 약간, 물 2.5컵

▷만들기

★ 요리 시간 25분

1. 콩나물은 다듬어 깨끗이 씻는다. 두부는 먹기 좋은 크기로 썰고 대파와 홍고추는 어슷하게 썬다.

1. 콩나물은 다듬어 깨끗이 씻는다. 두부는 먹기 좋은 크기로 썰고 대파와 홍고추는 어슷하게 썬다.

2. 냄비에 국물용 멸치와 물 2.5컵을 넣고 5분 정도 끓여 불을 끈다. 2~3분 정도 지나 멸치를 건져 낸다.

2. 냄비에 국물용 멸치와 물 2.5컵을 넣고 5분 정도 끓여 불을 끈다. 2~3분 정도 지나 멸치를 건져 낸다.

3. 멸치 국물에 된장을 풀어 넣고 콩나물을 넣어 뚜껑을 덮고 끓인다. 3분 정도 지나면 두부와 홍고추를 넣고 3분 정도 더 끓인다.

3. 멸치 국물에 된장을 풀어 넣고 콩나물을 넣어 뚜껑을 덮고 끓인다. 3분 정도 지나면 두부와 홍고추를 넣고 3분 정도 더 끓인다.

4. 다진 마늘과 대파를 넣고 1분 정도 끓인 다음 소금으로 간을 한다.

4. 다진 마늘과 대파를 넣고 1분 정도 끓인 다음 소금으로 간을 한다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공

Copyright © 아시아경제. 무단전재 및 재배포 금지.

아시아경제에서 직접 확인하세요. 해당 언론사로 이동합니다.