요즘 건강을 생각하는 사람들이 주목하는 감토달 샐러드,감자·토마토·달걀의 조합만으로 만드는 이 샐러드는암 예방, 면역력 강화, 두뇌 건강까지 챙길 수 있는 완전식 아침 메뉴입니다.
특히 의사들이 추천하는 식단에 자주 등장하는 이유는영양 균형이 뛰어나고, 간단하면서도 지속적인 건강 효과를 기대할 수 있기 때문이죠.
🥚 감토달 샐러드, 왜 좋을까요?
✅ 달걀 – 두뇌와 세포 재생을 위한 단백질
완전 단백질 식품으로 필수 아미노산이 고루 포함
레시틴 성분이 뇌세포 활성화 및 기억력 개선에 효과
포만감 유지에도 탁월해 과식을 줄여줍니다
🥔 감자 – 항염 작용과 위장 보호
달걀에 부족한 비타민C 보완
칼륨이 풍부해 혈압 조절 및 나트륨 배출 도움
식이섬유로 장 건강에도 유익
🍅 토마토 – 강력한 항산화 작용
라이코펜이 풍부해 항암 및 피부 노화 예방
비타민C로 면역력 상승
수분과 식이섬유도 가득
🥣 감토달 샐러드 레시피
📌 재료 (1~2인분)
감자 1개 (중간 크기)
달걀 2개
토마토 1~2개 (방울토마토도 가능)
📌 드레싱 재료
올리브오일 4큰술
유기농 홀그레인 머스타드 1큰술
화이트 발사믹 식초 2큰술
황매실청 또는 천연 감미료 1큰술
소금·후추 약간
(선택) 딜 또는 바질 약간
👩🍳 만드는 방법
1.삶기
감자와 달걀을 삶아주세요. 감자는 껍질째 삶은 후 식혀 깍고, 달걀도 완숙으로 삶아주세요.
2.재료 자르기
삶은 감자와 달걀은 먹기 좋은 크기로 자르고, 토마토도 슬라이스하거나 반으로 자릅니다.
3.드레싱 만들기
분량대로 드레싱 재료를 섞고, 기호에 따라 소금·후추로 간합니다.
4.섞기
재료에 드레싱을 넣고 가볍게 섞어주면 완성!너무 세게 섞으면 감자가 으깨지니 주의하세요.
🧊 보관 팁
밀폐 용기에 담아 냉장보관 시 2일까지 신선하게 유지됩니다.
아침 식사로 미리 만들어 두면 바쁜 출근길에도 든든한 한 끼로 OK!
💡 이런 분들께 특히 추천드려요!
✔ 암 치료 중이거나 항암 식단을 준비 중인 분
✔ 저염·고영양 아침을 찾는 중장년층
✔ 다이어트와 건강을 동시에 챙기고 싶은 분
✔ 바쁜 아침에도 뇌 건강과 면역력을 챙기고 싶은 직장인
🥗 오늘 아침, 단순한 샐러드가 아닌 건강을 지키는 한 그릇감토달 샐러드로 내 몸의 회복력을 높여보세요!"암을 이기는 식단", 어렵지 않아요. 단 10분이면 충분합니다
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