블루포인트·LG전자, 주방자동화 '프리키친랩' 시드투자

스타일 가이드 완벽 준수
주방 로봇도 하나로 연결

딥테크 액셀러레이터(AC) 블루포인트파트너스와 LG전자가 식음료(F&B) 자동화·로보틱스 솔루션 스타트업 프리키친랩에 시드투자를 단행했다. 주방 자동화 시스템의 표준화 및 시장 확산 가능성 등에 주목한 투자로 풀이된다.

20일 프리키친랩 관계자는 "LG전자와 블루포인트가 공동 운영하는 사내벤처 프로그램 '스튜디오341(STUDIO341)'을 통해 독립 법인으로 출범한 이후 양사에서 이번 시드투자를 유치했다"며 이같이 밝혔다. 투자 규모와 기업가치는 비공개다.

프리키친랩은 F&B 사업장의 로보틱스 도입과 운영 최적화를 지원하는 스타트업이다. 중국 우한에서 7년간 외식업을 직접 운영하고 LG전자에서 자동화 설비·솔루션 관련 업무를 담당했던 유진호 대표를 주축으로 프랜차이즈 확장, 자동화 기기 제어 및 소프트웨어 개발 경험을 갖춘 인력들이 팀을 꾸렸다.

프리키친랩은 자동화 장비 제조사마다 통신 방식이 달라 운영 데이터가 흩어지는 문제점에 주목했다. 기존·신규 주방 장비에 소형 AIoT 모듈을 연결해 각기 다른 제조사의 이기종 장비 상태를 하나의 태블릿 화면에서 확인하고 제어할 수 있는 통합 관제 시스템을 개발 중이다. 장비 상태는 물론 주문, 매출, 작업 진행 상황까지 한 번에 연결해 반복적인 수작업을 줄이는 것이 핵심이다.

현재 프랜차이즈 본사 및 외식업체와 도입 실증사업(PoC) 협의를 진행하고 있다. 현장에서 장비 연결 안정성과 업무시간 단축 등 실질적인 운영 효과를 검증할 계획이다.

박정수 블루포인트 책임심사역은 "인건비가 집중되는 조리·세척 공정은 자동화 수요가 큰 영역이지만 소형 외식 매장이 실제 도입하고 운영할 수 있는 통합형 솔루션은 제한적이었다"며 "프리키친랩은 기술과 외식업을 모두 이해하는 팀으로, 주방 자동화 시스템을 표준화해 확산시킬 수 있는 회사"라고 투자 배경을 전했다.

유 대표는 "외식업 자동화는 서로 다른 장비와 주문·운영 데이터가 현장에서 안정적으로 연결돼야 한다"며 "자영업자가 로봇과 데이터를 관리하는 경영자로 전환하는 시점을 준비하는 회사가 되고 싶다"고 밝혔다.

김대현 기자 kdh@asiae.co.kr