“건강에 도움” 문정희, 수제 기버터로 샤부샤부 → 감바스 뚝딱 (편스토랑)

사진=KBS2 제공.

문정희가 수제 기버터 요리를 선보인다.

오는 9일 방송되는 KBS2 ‘신상출시 편스토랑’(이하 ‘편스토랑’)에서는 저속노화의 아이콘으로 불리는 배우 문정희의 특별한 건강 레시피가 공개된다. 

이날 공개되는 VCR 속 문정희는 커피 한 잔을 들고 소파에 앉아 혼자만의 여유를 즐겼다. 커피 향을 행복하게 음미하는 문정희의 모습에 모두의 이목이 집중된 가운데, 문정희가 커피를 즐기는 특별한 비법이 공개됐다. 

바로 전세계적으로 핫한 ‘기버터’를 넣은 방탄커피였다. 기버터는 버터를 끓여 수분, 유당, 단백질 등을 제거해 순수 지방만 남긴 정제버터다. 적정량을 섭취하면 건강에도 도움이 된다. 특히 포만감을 오래 유지해 연예인들의 식단 조절 용도 잘 알려져 있다.

효정 역시 “먹어봤는데 포만감이 오래 가더라”며 인증했다. 평소 기름을 중요하게 생각한다는 문정희는 “기버터는 전혀 느끼하지 않고, 요리의 맛을 업그레이드시키는 마법의 재료다. 만드는 법은 정말 간단하다. 무염버터 한 덩어리만 있으면 된다”라며 수제 기버터 만들기에 돌입했다.

문정희는 “집에서 직접 기버터를 만들면 시중 판매 제품의 1/3 가격”이라며 적극 추천한다. 또한 수제 기버터를 써서 샤부샤부, 감바스, 가자미구이까지 3종 요리를 뚝딱 완성했다. 

요리가 완성될 때마다 문정희는 물론 직접 요리를 맛본 ‘편스토랑’ 스태프들도 “맛이 미쳤다”, “기버터로 하면 다 맛있구나”라며 역대급 리액션을 쏟아냈다는 전언이다. 

김지혜 기자 jahye2@edaily.co.kr