한식진흥원, 2024 제1차 한식연구 학술세미나 개최… 주제는 ‘한식과 전통주 페어링’

2024년 제1차 한식연구 학술세미나 포스터./사진=한식진흥원

한식진흥원이 오는 24일 오후 3시 한식문화공간 이음에서 '2024 제1차 한식연구 학술세미나 한식과 전통주 페어링'을 개최한다고 9일 밝혔다.

한식연구 학술세미나는 한식 전·후방 산업과 주요 한식문화 관련 주제를 다루는 세미나로, 한식 관심도 및 이해도 제고에 목적을 두고 있다. 이번 세미나 주제는 ‘한식과 전통주 페어링’으로 해당 분야에 관심 있는 사람들의 많은 참여가 있을 것으로 기대된다.

한식과 전통주 관련 민간 전문가가 참석해 ▲전통주 수출의 현재와 미래(국순당 혁신사업본부 해외사업부 김성준 부장) ▲한식과 전통주 페어링(전통문화연구소 온지음 맛공방 박성배 수석) ▲전통주 큐레이션의 중요성·전통주 시음(대동여주도 이지민 대표) 등에 대하여 발표할 예정이다.

한식진흥원 임경숙 이사장은 “이번 세미나를 통해 한식 전·후방 산업과 한식문화에 대한 관심이 더욱더 높아지고, 한식과 어울리는 전통주를 즐기는 문화를 확산할 수 있는 계기가 되기를 바란다”고 밝혔다.

한식연구 학술세미나는 선착순 30명을 오는 22일까지 네이버폼 링크나 QR코드를 통해서 사전 신청 등록을 받고 있다. 전통주 시음행사 진행으로 현장에서 성인 확인을 위해 신분증을 지참해야 한다.