고광민 서울시의원 “강남·서초 급식실 조리실무사 못 구해…피해는 학생 몫”

조리실무사 결원 40.7%가 강남·서초에 집중

고광민 서울시의원.

강남·서초 지역 소재 공립학교의 대부분이 급식 조리실무사 정원을 채우지 못하는 등 조리원 구인난에 시달리고 있어 애꿎은 학생들만 피해를 입고 있는 것으로 파악됐다.

8일 고광민 서울시의원(서초3, 국민의힘)이 서울시교육청으로부터 제출받은 자료에 따르면 올해 3월 기준 서울 관내 공립학교의 조리실무사 결원은 총 292명에 달한다.

학교급식 운영을 위해 필요한 조리실무사 인원 3940명 중 7.4%(292명)가 부족한 상황이다. 특히 강남·서초 지역의 경우 조리원 결원이 119명을 기록해 서울 관내 전체 조리실무사 결원 중 40.7%가 강남·서초 지역에 집중된 것으로 확인됐다.

서울특별시의회 교육위원회에서 부위원장으로 활동 중인 고 의원은 이에 대해 “현재와 같이 학교급식을 담당할 조리실무사 결원 사태가 지속된다면 결원이 발생한 학교들 내에서는 급식 중단이 발생하거나 급식 식단이 부실해지는 등 학생들이 피해를 보게 될 우려가 높다”고 지적했다.

고 의원은 “노동강도가 높은 데 비해 급여는 낮고, 폐암 발병 등 산업재해 위험까지 존재하고 있기 때문에 구인이 쉽지 않은 것”이라며, “서울시교육청은 조리원 구인난을 해결하기 위해 식기류 세척 렌털 사업과 조리로봇 설치 사업을 지원하겠다는 대책을 내놓고 있으나 정작 문제의 근본 원인이라고 할 수 있는 조리실무사 처우 개선과 관련된 요구에는 외면하는 태도를 보여 이대로라면 현 상황이 개선된다고 보기에 매우 비관적”이라고 우려했다.

고 의원은 “교육청은 조리실무사 급여 인상, 급식실 내 환기시설 설치 등 조리실무사들의 업무환경을 개선하고 이들의 안전이 보장될 수 있는 구조적 개선 방안을 서둘러 마련해야 할 것”이라며 “인원 충원이 단시일 내에 해소될 기미가 보이지 않는다면 외부 전문 급식업체의 도움을 받아서라도 하루빨리 우리 학생들의 급식이 정상적으로 운영될 수 있도록 조치해달라”고 주문했다.

김민진 기자 enter@asiae.co.kr