꽃게 손질하는 방법, 지방 적고 단백질 많은 다이어트 식품

[일간스포츠 콘텐트팀]

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꽃게 손질하는 방법이 온라인상에서 이슈가 되고 있다.

게는 지방이 적고 단백질이 많아서 소화성도 좋고 담백하다. 필수아미노산이 많이 들어 있어서 성장기의 어린이에게 좋고 소화성이 좋아서 병의 회복기에 있는 사람이나 허약체질, 노약자에게 매우 좋은 식품이다. 최고의 영양식품이자 다이어트 식품이다.

게의 껍질에 들어 있는 키틴, 키토산은 불용성 식이섬유소로서 장내 유익균의 먹이가 되어 장의 활동성을 높여주어 변비에 도움을 주며, 콜레스테롤의 흡수를 낮추는 데 도움을 준다. 체내 면역기능을 높여주는 NK 세포를 활성화시키는 데 도움이 된다.

이러한 꽃게 손질하는 방법은 우선 칫솔을 이용해 꽃게를 닦아내야 한다. 배 부분에 끼어있는 찌꺼기들을 씻어내는 것이 중요하다. 등딱지는 떼어내고 입과 아가미를 뜯어내고 다리끝의 털 있는 부위를 잘라내 손질한다. 마지막으로 등딱지 안쪽에 있는 모래주머니를 제거한다.

온라인 일간스포츠
'꽃게 손질하는 방법'

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