[2011 맛있는밥상- 수원맛집] 꽃게찜하고 아구찜 해물탕 은 이가네연평도 꽃게찜!!!

[중앙일보]

서해바다의 보물중 하나라면 꽃게라고 할 것이다. 이 꽃게는 우리 몸에 좋은 성분을 다량 함유하고 있다.

꽃게는 지방질이 낮고 각종 단백질이 풍부하며 위의 기능을 강화시켜서 음식물의 소화를 촉진한다고 알려져 있다. 또한, 꽃게 속에 들어있는 타우린 성분은 간장 기능을 강화시켜줄 뿐 아니라 여성들에게는 산후통증 생리 장애를 치유하는데 특효가 있는 것으로 알려져 있기도 하다.

나아가 성인병 예방과 체력 강화에 좋다고 하는데, 열량은 낮지만 혈관을 튼튼하게 하는 성분까지 포함하고 있어서 비만, 동맥경화증, 심장병, 고혈압 등 각종 성인병들을 예방하는데 좋다고 한다.

이런 꽃게를 싱싱함 그대로 맛볼 수 있는 곳이 바로 '이가네 연평도 꽃게찜'집이다.

"매일 매일 안면도에서 직접 꽃게를 공수해 옵니다. 그리고 살아있는 상태로 수족관에 보관하고 있다가 주문이 들어오면 그때 바로 잡아서 요리를 시작하지요."

사장님의 말씀이다. 이렇게 바로 잡아 요리를 하니 싱싱함이야 두말할 필요가 없지 않겠나!

이집의 별미는 꽃게 범벅! 아귀찜이나 해물찜처럼 싱싱한 꽃게를 바로 삶아서 콩나물과 갖은 양념으로 조리해 나오는 메뉴다. 인기가 아주 좋다고 한다. 물론 이외에도 꽃게를 이용한 다양한 메뉴들도 있다.

꽃게를 백숙형태로 제공하는 가 하면, 꽃게탕과 해물 찜이 있고, 아구찜과 아구탕도 갖춰져 있다. 대한민국 사람이면 누구나 좋아하는 간장게장도 있는데. 간장 게장은 포장도 가능하다고 한다.

저렴하게 한낮에 즐길 수 있는 점심특선으로 간장게장은 아주 저렴한 가격(10,000원)에 준비되어 있기도 하다.

이 영통맛집'이가네 연평도 꽃게찜'집을 찾은 이들의 만족도는 이들이 남긴 글을 보면 알 수가 있다.

"해물찜 가게는 요즘 많은데 드물게 반찬도 깔끔하고 맛있었습니다.

꽃게찜하고 아구찜 해물탕 ...이 세 가지를 먹어 봤는데요...

꽃게찜은 알이 꽉차있고 살아있는 꽃게를 수족관에서 바로 잡아서 해주시더라구요..

돈이 안 아까웠습니다.

아귀찜은 맛이 매콤한게 입에 잘 맞았습니다. 조미료를 전혀 안 쓰시는게 느껴졌습니

다. 해물탕은 국물이 시원하고 깔끔한게 소주한잔과 먹으면 끝내줍니다."

"주인부부께서 직접 신경써서 운영하시니 친절하시고 정말 좋았습니다.

담에 가면 간장게장 꼭 먹어 볼려구요...기대되요...^^

초심 잃지 마시고 꾸준히 맛을 유지하신다면 분명 수원의 대표 찜집이 될 것이라

확신이 가네요...^^"

"저는 화성 동탄에 사는 갓 새내기 주부입니다.

동탄 주변에 찜요리를 인터넷으로 찾다가 수원영통까지 찾아보게 되었네요.

동탄 능동 주변에도 찜요리하는 곳 많지만 이곳처럼 반찬(스끼다시ㅋ)까지 신경 많이

쓰는 곳은 없었습니다. 반찬 정말 정갈하고 깔끔합니다. 재료를 봐도 구미가 확 돌 수

있는 색감까지 신경 쓴 것이 눈에 보이네요.

찜요리 나오기 전에 반찬 빈 그릇이 있으면 바로바로 리필까지 해주시니 서비스도

만족합니다."

" 찜도 맛있게 매콤하고 꽃게도 싱싱해서 단맛이 나더라구여, 매운정도는 원하는 데로

조절가능하다고 하시니 입맛에 맞도록 주문하면 될거 같아요."

정성과 정직, 그리고 싱싱함과 친절함으로 승부를 내면서 수원의 맛집으로 등극하고 있는 '이가네 연평도 꽃게찜!' 맛집은 역시 맛집 일 수 밖에 없다.

☛ 홈페이지 : www.이가네연평도꽃게찜.kr

☎ 전화 : 031-296-7088

< 이 기사는 본지 편집 방향과 다르며, 해당기관에서 제공한 보도 자료입니다. >

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