[설 음식 빛내는 똑똑한 가전] "손길이 그리울땐 코드를 맞추세요"

‘명절 요리를 척척 해주는 가전제품 어디 없나?’명절만 되면 주부들은 한 번쯤 이런 생각을 떠올리게 마련이다.

안타깝게도 아직 모든 요리를 척척 해주는 가전제품은 나와있지 않지만 주부들의 수고를 덜어줄 수 있는 기능성 가전 제품이 속속 출시되고 있다.

기능성 가전 제품은 김치냉장고나 화장품냉장고 등 기존 가전에 새로운 기능을 추가하거나 특정 기능을 부각시킨 제품을 말한다.

최근 주부들에게 인기를 끌고 있는 주방용 기능성 가전제품에는 전기그릴이나 디지털찜기,다용도 오븐기,핸드블랜더 등이 있다.

일반적인 주방기기에 비해 기능이 다양한데다 조리시간을 줄여주고 사용이 간편하다는 장점 때문이다.

구이나 부침요리기능 외에 한국인의 입맛에 맞는 다양한 전골요리 기능까지 추가된 전기그릴이 대표적인 제품. 쿠쿠홈시스의 전기그릴은 전골 팬과 구이 팬으로 분리 가능해 기존의 그릴 기능은 물론 전골이나 구이,부침요리 등을 상황에 따라 언제든 척척 해낼 수 있다.

디지털찜기는 불조절에 애를 먹는데다 시간도 많이 걸려 일손이 많이 가는 찜요리를 자동으로,한꺼번에 2〜3가지나 할 수 있도록 도와주는 제품.테팔의 울트라 컴팩트 찜기는 떡은 물론 생선,만두,갈비찜 등 다양한 음식을 조리할 수 있어 명절에 특히 유용한 주방가전이다.

브라운도 전기 찜기를 내놓고 있다.

명절처럼 많은 분량의 튀김요리가 필요할 때는 필립스전자㈜의 튀김기가 유용하다.

재료에 맞게 온도조절을 할 수 있고 기름교체 표시기가 있어 기름를 교체해야 할 시기를 정확하게 알 수 있다.

또 내부용기를 튀김용기와 완전히 분리,손쉽게 세척할 수 있다.

테팔의 다용도 조리기는 다지기와 혼합,분쇄,거품내기 등의 다양한 기능을 탑재하고 있다.

마늘 등 양념을 다질 때,과일과 야채를 갈 때,달걀 거품 만들 때 손쉽게 쓸 수 있다.

믹서기보다 사용이 간편하고 갈기・분쇄・혼합・다지기・거품내기 기능 등 활용도가 높은 ‘핸드 블랜더’도 주방 필수품으로 각광받고 있다.

일반 믹서로는 갈기 힘든 견과류나 부드러운 식품을 균일하게 갈아 준다.

또 갈고 섞고 분쇄하고 반죽까지 다 해주기 때문에 몸이 열개라도 모자랄 지경인 주부들의 명절 주방 도우미로 제격이다.

브라운의 ‘핸드 블랜더’는 조리시간을 크게 단축시켜주는데다 음식 종류에 따라 여러 단계의 속도조절이 가능한 것이 장점이다.

필립스의 ‘쿠치나 핸드블랜더’는 벽걸이용 고리가 달려 있어 보관이 편리한데다 세척기로도 씻을 수 있어 설거지 부담도 덜어준다.

부원의 ‘도깨비 방망이’는 통후추,통깨 등 견과류와 마른 식품까지 가공할 수 있어 사용범위가 넓다.

모든 가정에서 하나씩은 갖고 있는 전기압력밥솥도 잘만 사용하면 만능 요리도구로 변신할 수 있다.

밥은 물론 찜요리를 할 때도 유용하게 쓸 수 있기 때문이다.

쿠쿠홈시스㈜는 최근 밥하는 기능은 물론 갈비찜과 잡채 등 다양한 요리기능이 탑재된 전자유도 가열식(IH) 압력밥솥 신제품을 내놨다.

기존 제품보다 높은 온도로 밥을 짓기 때문에 국내 제품 중 최단 시간(13분)에 취사가 가능하다.

구이・찜・볶음・제빵 등 다양한 조리 기능을 갖춘데다 음식물의 건조 및 소독・해동 등에도 사용할 수 있는 다용도 오븐기도 활용성이 높은 주방 가전제품이다.

이처럼 많은 기능을 갖췄지만 잘만 살펴보면 일반 오븐기보다 값이 오히려 저렴한 제품들도 많다.

모닝전자의 ‘할로겐 오븐기’는 할로겐 히터로 위와 아래,겉과 속을 동시에 익혀 맛이 좋고 영양의 손실을 막는 데 효과적이다.

조리 후 3시간 정도 자동으로 보온이 되며 13시간 예약 기능으로 원하는 시간에 맞춰 요리를 할 수 있다.

이밖에 ‘요술냄비’라고 불리는 슬로쿠커는 이미 웬만한 가정에선 하나씩은 갖고 있는 필수품이 됐다.

천천히 오랜 시간을 두고 요리할 때 유용하며 저온 가열 방식이어서 계속 저어 주지 않아도 음식물이 눋거나 타지 않는 것이 특징.신일엔터프라이즈의 ‘마이 프랜드 슬로쿠커’는 자동 보온 등의 기능을 갖추고 있으며 조리시 온도가 지나치게 상승하지 않도록 하는 온도 퓨즈가 부착돼 있어 안전하게 사용할 수 있다.

엔유씨전자의 ‘디지털 슬로쿠커’는 디지털 방식으로 타이머 기능과 예약 조리,보온 기능을 한 번에 설정할 수 있다.

정승훈기자 shjung@kmib.co.kr