이곳은 하루 단 4시간만 문을 여는 진정한 '반짝 점심 장사'로 현지인들 사이에서 진짜 맛집으로 소문난 곳이랍니다. 최근 SBS '생방송 투데이'에서도 소개된 이곳, 함께 알아볼까요? 👀
✨ 홍남매칼국수만의 특별함
🥢 24시간 숙성 반죽의 쫄깃한 생면
이곳의 가장 큰 특징은 24시간 숙성시킨 반죽으로 직접 뽑아낸 생면이에요! 기계로 찍어내는 면이 아닌, 정성껏 반죽해 숙성시킨 후 뽑아낸 면발은 쫄깃함이 살아있어 칼국수 본연의 맛을 살려줍니다. 입에서 탱글탱글~ 💯
🐟 남해 멸치와 표고버섯의 깊은 육수
홍남매칼국수의 육수는 남해산 멸치와 표고버섯을 오랜 시간 우려내 깊고 진한 맛이 특징! 화학조미료 없이 재료 본연의 맛을 살린 국물은 한 번 맛보면 잊을 수 없는 깔끔한 감칠맛을 자랑합니다. 👍👍
🥬 직접 담그는 2종류의 특제 김치
경북 영양군 수비마을 고춧가루로 매일 새벽 20포기씩 직접 담그는 김치는 이 집의 또 다른 자랑거리! 갓 담근 아삭한 겉절이와 숙성된 익은 김치, 두 종류를 모두 맛볼 수 있어 칼국수와의 조화가 일품이에요. 😋
💰 메뉴 및 가격 정보
칼국수 (9,000원): 대표 메뉴로 멸치·표고 육수와 쫄깃한 생면이 특징 🍲
갈비만두 (5,000원): 두툼한 만두소가 가득한 수제 만두, 별도 소스 없이 김치와 함께 🥟
어린이 칼국수 (6,000원): 초등학생 이하를 위한 양 조절된 메뉴 🧒
공기밥 (1,000원): 추가 주문 가능 🍚
특히 칼국수는 곱배기 추가요금이 없고 기본 양이 넉넉해 한 그릇만으로도 배부르게 즐길 수 있답니다! 가성비 최고! 💪
🕐 영업 정보 및 이용 팁
영업시간: 화요일~일요일 오전 11시부터 오후 3시까지 (매주 월요일 휴무) ⏰
위치: 경기도 수원시 장안구 광교산로 42 (영화동) 📍
전화번호: 031-242-9599 ☎️
주차: 전용 주차장은 없으나 인근 수원북중학교 주차장(무료) 이용 가능 (도보 5분) 🚗
💡 이용 팁
점심 피크타임에는 웨이팅이 있지만, 회전율이 빨라 오래 기다리지 않는 편이에요! ⏱️
예약이나 번호표 시스템이 없어 방문 순서대로 입장합니다.
김치 포장 판매도 가능하니 맛있게 드셨다면 집에서도 즐겨보세요~ 🛍️
망포역 등에도 분점이 있지만, 광교산 본점의 김치 맛이 특히 유명해요! 🌶️
👨👩👧👦 고객 평가
방문객들은 공통적으로 다음과 같은 평가를 남기고 있어요:
국물 맛이 진하고 깔끔하며, 면발의 식감이 탱글탱글하다 💯
직접 담근 김치가 매우 맛있어 칼국수와 환상의 조합을 이룬다 ❤️
사장님과 직원이 친절하고 서비스가 좋다 😊
푸짐한 양과 합리적인 가격으로 가성비가 뛰어나다 👍
수원 광교산을 찾는 등산객이나 근처 직장인들에게 특히 인기 있는 이곳은 '단 하나의 메뉴에 모든 정성을 담는다'는 철학으로 오랫동안 사랑받고 있어요!
하루 4시간만 맛볼 수 있는 특별한 손칼국수, 수원을 방문하신다면 꼭 한번 들러보세요~ 🏃♀️🏃♂️