🍲 10분 만에 뚝딱,,,,바쁜날 따뜻한 국물이 생각날때~ 초간단 우삼겹국밥~!

바쁜 날, 해장해야 하는 날, 따뜻한 한 끼가 당기는 날에 딱 맞는 초간단 국밥이에요.
우삼겹만 있으면 10분 안에 깊은 맛을 낼 수 있어 누구든 쉽게 따라 할 수 있는 레시피랍니다. 칼칼하고 구수해 밥 한 공기가 순식간에 사라지는 ‘밥도둑 메뉴’예요.

✔️ 재료 (2인분 기준)
▶ 우삼겹 150~200g
▶ 밥 1~2공기
▶ 사골육수 또는 사골곰탕 500ml(1팩)
▶ 대파 1/2대(송송 썰기)
▶ 다진 마늘 1큰술
▶ 고춧가루 1큰술(취향 따라 조절)
▶ 소금·후추 약간

✔️ 만드는 법
▶ 1. 냄비에 우삼겹을 넣고 중불에서 핏기가 사라질 때까지 볶아 기름을 충분히 뽑아준다.
▶ 2. 대파와 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 1분 정도 볶는다.
▶ 3. 약불로 줄인 뒤 고춧가루를 넣어 30초 정도 볶아 고춧기름을 낸다.
▶ 4. 사골육수를 붓고 끓기 시작하면 소금·후추로 간을 맞춘다.
▶ 5. 밥을 넣고 1~2분 더 끓이면 진한 우삼겹국밥 완성.

✔️ 더 맛있게 먹는 팁
▶ 청양고추를 한 개 썰어 넣으면 칼칼함이 배가된다.
▶ 콩나물을 한 줌 넣으면 아삭함과 시원함이 더해진다.
▶ 김치나 두부를 추가해 ‘집밥 스타일 국밥’으로 변형해도 좋다.
▶ 해장용으로 아침에 먹어도 부담 없는 깔끔한 맛.

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