다이어트를 위한 오이덮밥 레시피가 화제입니다.
여름 제철 야채인 오이를 넣어 만드는 덮밥은 포만감은 높지만 칼로리는 낮아 다이어트 식단으로 큰 인기를 얻고 있습니다. 최근 배우 최화정이 오이 한 개를 통째로 넣고 만든다는 '통오이 김밥' 역시 단기간에 살 빼기 좋은 음식으로 소개되어 화제가 되기도 했습니다. 맛도 좋고 건강에도 좋은 오이 덮밥 레시피는 어떻게 만드는지 알아보시죠.
오이가 다이어트에 좋은 5가지 이유
오이는 매우 낮은 칼로리를 가지고 있어 다이어트 식품으로 적합한데요. 오이 한 개의 칼로리는 대략 16칼로리 정도로 칼로리는 낮지만 포만감은 높아 다이어트 음식으로 좋습니다.
또한 오이는 95%가 물로 이루어져 있는데요. 수분 함량이 높은 음식은 포만감을 채워주고 동시에 체내 수분을 보충해주어, 여름철 땀 배출로 인한 탈수 방지에도 도움을 줍니다.
거기다 오이에 들어 있는 식이 섬유는 소화를 돕고 포만감을 높이는데 도움을 줍니다. 이는 과식을 방지하고 규칙적인 배변활동에 도움을 주어, 다이어트 중 변비를 방지하는 효과가 있습니다.
오이는 칼로리가 비록 낮을지라도 비타민K, 비타민C, 마그네슘 칼륨 등 다량의 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 건강에 좋습니다. 추가적으로 신진대사를 촉진해 칼로리를 더 효과적으로 소모할 수 있게 도움을 주기도 합니다.
맛있지만 간편한 오이 덮밥 레시피
오이덮밥을 만들기위해선 먼저 현미밥 1공기를 준비합니다. 시중에서 쉽게 구할 수 있는 햇반, 오뚜기밥 같은 즉석밥 1개면 적당한 양입니다. 거기다 오이 1/3개~반개를 잘라 넣어주는데요. 오이는 길다랗게 4등분해서 썰어준 뒤 다시 깍둑썰기 해주면 먹기 좋은 사이즈가 됩니다.
여기에 단백질 보충을 위해 닭가슴살 반개나 참치 반 통을 넣어 주는데요. 추가적인 단백질 보충이 필요하다면 계란 후라이 1개를 더 넣어줘도 좋습니다.
이제는 소스만 넣어주면 오이덮밥이 간단하게 완성됩니다. 고소하고 짭짤한 맛을 좋아한다면 간장 1스푼, 참기름 1스푼과 저지방 마요네즈를 넣고 잘 섞어줍니다. 매콤 달달한 맛을 좋아한다면 스리라차 소스 적당량과 알룰로스 1스푼을 넣고 소금 약간을 넣고 섞어주면 맛있는 오이 덮밥이 완성됩니다. 두가지 모두 후추 약간과 깨를 추가로 넣어주면 더욱 맛있는 오이 덮밥을 완성할 수 있습니다.