매일 마시는 우유, 종류가 많아 고를 때 헷갈립니다.
비슷해 보여도 가공 방식과 표기를 보면 차이가 큽니다.
가격이나 디자인만 보고 집기엔 아까운 정보가 많습니다.
오늘은 우유를 고를 때 확인하면 좋은 기준을 정리했습니다.
살균 방식을 확인한다
우유는 살균 방식에 따라 맛과 보관 기간이 다릅니다.
저온 살균은 신선한 풍미가, 고온 멸균은 긴 보관이 장점입니다.
어느 쪽이 좋고 나쁘다기보다 용도에 맞게 고르면 됩니다.
자주 마신다면 유통기한과 함께 살균 표기를 함께 보세요.
원유 등급과 성분을 본다
포장에 표기된 원유 등급과 유지방 함량을 확인해 보세요.
무지방, 저지방, 일반 우유는 용도에 따라 선택이 달라집니다.
첨가물 없이 원유 100%인지도 살펴보면 좋습니다.
같은 값이면 표기가 단순한 제품이 무난합니다.
보관 상태와 유통기한을 살핀다
매대에서 냉기가 약한 칸에 오래 있던 우유는 피하는 게 좋습니다.
뒤쪽에 있는 제품이 보통 유통기한이 더 넉넉합니다.
포장이 부풀었거나 새는 제품은 절대 고르지 마세요.
집에 와서도 바로 냉장고에 넣어 온도를 유지해야 합니다.
우유는 살균 방식, 원유 등급, 보관 상태만 봐도 더 나은 선택을 할 수 있습니다.
다음 장보기 땐 뒷면을 한 번 뒤집어 확인하는 습관을 들여 보세요.