술자리가 뜨거워질 때쯤 자주 등장하곤 하는 아이템이 있죠. 바로 '초코우유'에요. 특히 대학가에서 숙취를 이겨내기 위해 초코우유를 찾는 이들을 어렵지 않게 찾아볼 수 있는데요. 그렇다면 초코우유가 정말로 숙취 해소에 도움이 되는걸까요? 시사위크 마스코트 '모리'가 팩트를 알려드릴게요!
숙취 해소에 대한 정답을 알기 위해서는 먼저 사람이 술을 마시면 체내에서 어떤 과정을 거치는 지를 알아봐야 하는데요. 우리가 술을 마시게 되면 가장 먼저 위장에서 알코올이 소량 분해된다고 해요. 이후 대부분 간으로 운반돼 아세트알데히드로 분해되는데요. 관련 연구 보고서에 따르면 숙취의 가장 큰 원인은 '아세트알데히드' 라는 물질에 있다고 해요.
아세트알데히드는 혈관 확장 효과를 초래해 안면홍조 및 두통을 유발한다고 하는데요. 뿐만 아니라 단백질 등 주요 생리활성물질과 결합해 농도가 높아지면 빈맥, 발한, 구토 등의 증상을 초래할 수 있다고 해요.
알코올 분해 과정에서 발생되는 활성산소 또한 숙취를 유발하는 주범 중 하나인데요. 과도하게 생성된 활성산소는 사람 몸 속에 산화작용을 일으켜 △단백질 기능 저하 △생리적 기능 저하 등을 일으킬 수 있다고 해요.
그럼 초코우유가 숙취해소와 어떤 연관이 있는걸까요. 여기에 대한 핵심은 초콜릿을 만드는 주원료인 '카카오'에 있어요. 카카오에는 △알칼로이드 △폴리페놀 △지방산 △플라보노이드 등이 함유돼 있는데요. 이 중 폴리페놀이 우리 몸에 있는 활성산소를 해가 없는 물질로 바꿔주는 항산화 역할을 한다고 해요. 초코우유도 카카오를 원료로 하니, 숙취를 해소하는 성분을 지니고 있다고 볼 수 있는 거죠.
우유의 성분 자체도 숙취 해소에 도움을 줄 수 있다고 하는데요. 숙취 증상 중 하나인 탈수 현상으로 인한 갈증에 효과적이라고 해요. 술을 마시게 되면 몇 시간 내로 많은 양의 수분을 배설하게 되는데요. 우유의 80% 이상이 수분과 무기질로 이뤄져 있어 갈증 해결에 도움이 된다고 해요.
다만 시중에 판매되는 모든 초코우유가 숙취해소에 도움이 된다고 말하기는 어려워요. 시중에 판매되는 대표 제품 중 성분에 코코아 분말 함량을 표시한 경우를 살펴보면 1% 수준으로 낮기 때문인데요.
숙취해소에 효과를 보기 위해서는 카카오 함량이 높은 진한 초코우유를 먹어야해요.
이에 '초코우유 먹으면 숙취해소 될까?'에 대한 최종 결론은 '대체로 사실'이라고 할 수 있는데요. 초코우유로 효과적인 숙취해소를 하려면 '카카오 함유량'을 살펴봐야 한다는 사실! 이번 기회를 통해 기억하기로 해요~
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