"달걀도 호두도 아닙니다.." 공복에 먹으면 60대 치매 위험 95% 낮추는 '이 음식'

사람 이름이 입에서 맴돌다 끝내 안 나오는 날이 잦아지셨을 겁니다. 뇌는 쓰는 만큼, 그리고 채우는 만큼 버팁니다.

아침 공복은 영양이 가장 잘 흡수되는 시간입니다. 그때 드시면 좋은 세 가지를 골라 드립니다.

고등어에는 뇌세포 막을 이루는 기름 성분이 넉넉하게 들어 있습니다. 기억을 담당하는 부위를 돕는 것으로 알려져 있습니다. 구우실 때는 기름을 따로 두르지 마시고 그대로 구우십시오. 주에 두세 번이면 충분합니다.

노른자에는 신경이 신호를 주고받을 때 쓰는 성분이 들어 있습니다. 흰자만 드시면 이 부분을 놓치게 됩니다. 삶은 달걀 하나면 아침으로 넉넉합니다. 콜레스테롤이 걱정되시면 하루 한두 개로 맞추십시오.

김은 값이 싸면서도 미네랄이 고르게 들어 있는 해조류입니다. 혈관이 맑아야 뇌로 가는 피도 잘 흐릅니다. 기름과 소금을 덜 바른 마른김으로 고르십시오. 밥에 싸 드시면 짜지 않게 챙기실 수 있습니다.

기억력은 한 가지 음식보다 꾸준한 아침 밥상에서 지켜집니다. 고등어와 달걀노른자, 김을 번갈아 올려 보십시오.사람을 자주 만나 이야기하시는 것도 큰 도움이 됩니다. 같은 질문을 되풀이하시는 일이 잦아지면 진료를 받아 보시기 바랍니다.