마트에서 사 온 사과, 그냥 봉지에 넣어 두시나요? 신선한 사과라도 잘못된 방법으로 보관하면 금방 썩거나 무를 수 있습니다.

오늘은 오랜 기간 동안 사과를 신선하게 보관하는 방법 소개하겠습니다.

상온보다는 냉장보관

사과는 상온에 두기보다는 냉장보관을 하는 경우 훨씬 더 오래 두고 먹을 수 있습니다. 상온에 두는 경우 윗부분 수분이 금방 마르고 쭈글쭈글하게 됩니다

개별로 키친타월에 싸서 보관

사과에는 에틸렌 가스가 분출되기 때문에 사과를 다른 야채나 과일과 함께 보관하는 경우 다른 식품이 금방 상할 수 있습니다. 그래서 하나씩 싸서 소분한 뒤 보관해야 합니다.

키친타월 또는 랩을 활용해 사과를 하나씩 싸 주세요. 랩으로 감아도 되지만, 키친타월로 싸주면 수분 흡수를 도와주기 때문에 좋습니다.

그다음 깨끗한 비닐봉지에 한 개씩 넣어 주세요. 랩으로 싸면 밀봉이 되기 때문에 비닐에 다시 넣지 않아도 됩니다.

비닐에 쌀 때 중요한 것은 비닐봉지를 꽉 묶지 않는 것입니다. 에틸렌가스가 분출될 틈이 있어야 하기에 봉지 입구를 묶지 말고 그냥 입구만 오므려서 둡니다.

이렇게 하면 사과 표면에 생기는 수분도 조절하고, 에틸렌가스도 적절하게 분출시킬 수 있어 효과적입니다.

사과, 그냥 냉장고에 넣지 마시고 이렇게 개별적으로 포장해서 보관해 보세요!

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