모르면 손해!
먹으면 5kg이 순식간에 빠져버리는
양배추무침 다이어트 레시피
★양배추무침 레시피★
양배추무침은 간단하면서도 상큼하고 아삭한 맛이 일품인 반찬입니다
양배추의 고소함과 매콤한 양념이
잘 어우러져 밥과 함께 먹기 좋은데요
양배추무침 만들어 볼게요
★양배추무침 재료★
양배추, 양파, 실파, 고추, 다진 마늘,
고춧가루, 설탕, 소금, 식초, 액젓,
참기름, 깨, 후추
1. 재료 손질
깨끗하게 씻은 양배추는 너무
가늘지 않게 채 썰어주세요
양파도 채 썰어줍니다
실파 (쪽파나 부추 가능)는
굵은 줄기는 반으로 갈라준 뒤
적당한 길이로 잘라주세요
고추도 반으로 갈라 씨를 털어내고
잘라줍니다
2. 양배추, 양파 물에 담가두기
물 500ml에 소금 1큰술을 넣고
잘 녹여주세요
잘라둔 양배추를 넣고
30분 정도 담가둡니다
양파는 찬물에 식초 1큰술을 넣고
15분 정도 담가둡니다
시간이 지나면 체에 밭쳐
물기를 제거해 주세요
3. 양념 만들기
고춧가루 1큰술, 설탕 1작은술,
소금 약간, 다진 마늘 반큰술,
식초 반큰술, 액젓 반큰술,
참기름 반큰술, 깨, 후추를 넣고
잘 섞어주세요
양념의 양은 반큰술을 기본으로
취향껏 가감해 줍니다
4. 버무리기
썰어둔 고추와 실파를 넣어주세요
물기를 제거한 양배추와
양파도 넣어줍니다
양념에 골고루 버무려 주세요
아삭하고 상큼한
양배추무침 완성이에요
★초간단 레시피 한줄 정리★
1. 깨끗이 씻은 양배추 자르기
2. 양파, 실파, 고추 등 재료 썰기
3. 소금 1큰술 푼 물에 양배추 담가두기
4. 찬물에 식초 1큰술 넣고
양파 담가두기
5. 고춧가루 1큰술, 설탕 1작은술,
소금 약간, 다진마늘 1작은술,
식초 1작은술, 액젓 1작은술,
참기름 1작은술, 깨, 후추 뿌려 섞기
6. 양배추, 양파 물 빼기
7. 양념에 재료들 넣고 잘 버무리기
