계란을 키친타월에 싸서 구우면 정말 맛있는데요. 오늘은 삶은 달걀보다 10배 맛있는 구운 달걀 조리법 알려드리겠습니다.

먼저 신선한 계란과 키친타월 1~2장, 밥솥을 준비하세요. 그냥 물에 삶는 것이 아니라, 밥솥에 구워서 계란을 조리하면 색다른 계란을 맛볼 수 있습니다.

계란 세척하기

계란은 물에 넣은 후 식초 1~2방울 떨어 뜨려 세척합니다.

밥솥에 계란 찌기

밥솥에 키친 타월을 1~2장 깔아 줍니다. 밥솥에 키친타월을 까는 이유는 계란이 바닥면에 눌어붙지 않기 하기 위해서입니다.

또한 키친타월을 깔아주면 계란이 붙지 않아 나중에 설거지할 때도 훨씬 편합니다.

세척해 둔 계란을 넣습니다. 취향에 따라 소금을 넣어 주면 계란에 간을 할 수 있습니다. 물은 계란이 1/2쯤 잠기도록 넣습니다.

밥솥의 찜 기능으로 50분 쪄 주세요. 계란 양이 많다면 60~70분 찝니다. 만일 조금 더 쫄깃하고 갈색의 구운 계란을 원한다면 시간을 늘려주세요.

조리가 끝난 계란은 밖으로 꺼내 충분히 식혀 줍니다. 삶은 계란과는 다르게 구운 계란은 굳이 찬물에 담글 필요가 없습니다.

밥솥으로 구운 계란은 일반적인 삶은 계란보다 껍질이 훨씬 잘 까집니다. 그 이유는 일정한 온도에서 균일하게 열이 가해지고, 껍질 안쪽의 막이 수분이 손실되기 때문에 그렇습니다.

밥솥으로 찐 계란은 완숙 형태로 조리됩니다. 마치 찜질방에서 먹는 계란과 유사합니다. 향도 더 구수해서 삶은 계란보다 맛있습니다.

📌 유용한 생활꿀팁 시리즈