최근 중국 틱톡에서 바이럴 된 새로운 음식 해킹은 매운 한국식 즉석 라면인 신라면을 이용한 누들 레시피입니다. 직접 스프라이트 누들을 만들어 보기로 했습니다. 과연 그 맛은 어떨까요?
스프라이트 누들 냉면 레시피
오이를 채 썰고, 파, 고수, 마늘, 고추를 잘게 썬다.
그릇에 마늘, 고추, 참깨, 그리고 라면 수프 반을 넣는다.
팬에 기름을 데운 후 그릇에 있는 향신료에 붓는다.
스프라이트를 추가한다.
기호에 맞게 진장 식초와 간장을 넣고 잘 섞는다.
면을 삶은 후 얼음물에 식힌다.
그릇에 면을 넣고 오이, 파, 고수, 레몬 조각을 올린다.
"스프라이트 냉면"이라는 이 레시피는 특히 흥미롭습니다. 기름을 데워 향신료에 붓는 기술도 흥미롭기는 하지만, 가장 궁금한 점은 스프라이트가 요리의 맛에 미칠 영향이었습니다. 스프라이트의 단맛과 탄산이 너무 강하지 않을까 걱정하며 한 입을 먹어본 결과, 예상 외로 맛있음을 발견했습니다.
이 냉면은 단맛이나 탄산이 느껴지지 않고, 그저 평범한 국물 맛을 지녔으나 매우 맛있었습니다. 특히 매운 맛은 여전히 강하게 남아 있었습니다. 요리가 상하이에서 먹었던 냉면과 상당히 유사하다고 느낀 점도 흥미로웠습니다. 한국식 인스턴트 라면을 사용했음에도 불구하고, 진장 식초는 요리에 중국적인 맛을 더해주어 매우 맛있는 결과물이었습니다. 다만 깊은 맛과 감칠맛이 약간 부족했지만, 틱톡 해킹 레시피로는 충분히 만족스러운 요리였습니다.