미역에 설탕을 넣었더니?

혹시 미역국 좋아하시나요? 저도 미역국을 좋아해서 종종 먹고 있는데요. 끓이기는 간편하지만 미역 불리는 시간이 필요하죠?

혹시 미역 불릴 때 설탕을 넣어보셨나요? 미역을 빨리 불려야 할 때 설탕을 넣으면 훨씬 더 빨리 불어나는데요.

비교를 위해 똑같은 양의 물에 왼쪽은 설탕을 넣고 오른쪽에는 넣지 않도록 하겠습니다.

총 15분 동안 설탕을 불려줄 예정이고 물의 양과 미역의 양은 동일합니다.

15분이 지난 상태인데요. 둘 다 미역이 잘 불려져 있는 것처럼 보이지만 자세히 보면 왼쪽이 좀 더 미역이 풀어져있더라고요.

설탕을 미역 불릴 때 넣게 되면 빨리 불게 하는 효과도 있지만 식감도 더욱 높여주고 감칠맛까지 올려주어 1석 3조의 효과를 누릴 수 있더라고요.

이제부터는 미역 불릴 때 설탕을 넣어보시면 좋을 것 같습니다.