요즘 아침 식사로
아보카도 샌드위치를 자주 만들어 먹고 있어요.
바쁜 아침 시간에도
간단하게 만들 수 있고,
무엇보다 속이 꽉 찬 느낌이라
든든하게 하루를 시작할 수 있어서 좋더라고요.
재료 준비
식빵 2장, 아보카도 1개, 계란 1~2개,
베이컨 2줄, 토마토 1개, 슬라이스 치즈 1장,
상추 한 줌, 마요네즈 적당량, 크림치즈
토마토는 꼭 물기 제거해서 써야 빵이 눅눅하지 않아요.
슬라이스 해서 준비해주세요
아보카도는 반으로 갈라
씨를 제거해줍니다.
껍질은 손이나 숟가락으로 벗기고,
슬라이스로 얇게 썰어주세요.
팬에 기름을 살짝 두르고
계란을 깨서 완숙으로 익혀줍니다.
베이컨은 기름을 빼가며
노릇노릇하게 구워주세요.
이제 샌드위치 만들기 해보려고 해요
랩이나 글래드랩을 준비해주고요
식빵을 올립니다
식빵 한 쪽엔 마요네즈,
다른 쪽엔 크림치즈를 바릅니다.
마요네즈 바른 식빵 위에
계란후라이 먼저 올리고
그 위에 바삭하게 구운 베이컨을 얹어요.
그다음은 아보카도,
슬라이스한 토마토를 올리고
치즈 한 장, 상추까지
차곡차곡 쌓아줍니다.
쌓을 때는 손으로 살짝 눌러주면서
형태를 고정시켜주는 게 좋아요.
당근라페 만들어둔것이 있어서
살짝 올려줬어요.
없으면 생략 가능해요.
치즈를 올려줍니다.
그리고 랩을 2~3번 감아서 고정시켜주세요
한입 베어물면
입 안 가득 풍성한 조화가 느껴져요.
반쪽만 먹어도 배부르지만,
맛있어서 결국 하나 다 먹게 되는 그런 맛이에요.
특별한 재료 없어도
집에 있는 재료로 손쉽게 만들 수 있고
요즘처럼 입맛 없거
식사 챙기기 귀찮을 때
아보카도 샌드위치 한 끼
정말 강력 추천드려요.나