숲속 시골집 같은 공간에서 한 상 가득 차려지는 사찰음식 한 끼를 만나는 곳입니다. 화려한 양념 없이도 재료 맛만으로 충분히 만족스럽다는 평가가 이어지며, TV 방송 이후에도 예약이 꾸준히 이어지는 집으로 알려져 있습니다.
✔️ 이곳의 정체
▶ 사찰음식 기반의 채식 정식만을 선보이는 식당
▶ 메뉴는 단 하나, 채개장 정식
▶ 나물은 직접 채취하거나 텃밭에서 재배
▶ 100% 예약제로 운영, 재료 소진 시 조기 마감
✔️ 대표 메뉴 구성
▶ 채개장 정식 1인 27,000원
▶ 들깨·된장 베이스의 채개장 한 그릇
▶ 제철 산나물 반찬 약 20여 가지
▶ 나물밥과 쌈채소, 호박죽, 당귀차 제공
▶ 어린이 무료 이용 가능
✔️ 채개장의 특징
▶ 육개장을 채식으로 재해석한 비건 국물 요리
▶ 고기 대신 버섯과 산나물로 깊은 맛 구현
▶ 마늘 없이 최소 간으로 속이 편안한 맛
▶ 자극적이지 않아 어르신 동반 식사 만족도 높음
✔️ 반찬과 식재료 이야기
▶ 산에서 직접 캐오거나 텃밭에서 기른 나물 사용
▶ 계절에 따라 반찬 구성이 달라짐
▶ 나물 하나하나 사장님의 설명과 함께 제공
▶ 된장·솔잎차 등 직접 만든 제품 소량 판매
✔️ 분위기와 공간
▶ 오래된 한옥 형태의 고즈넉한 공간
▶ 장독대와 곡식 건조 공간, 앤티크 가구가 어우러진 실내
▶ 방마다 불을 켜고 들어가는 정겨운 구조
▶ 뒷마당 텃밭과 고양이 ‘고돌이’가 있어 산책하기 좋음
✔️ 이용 전 알아두면 좋은 점
▶ 주말에는 재료 채취로 휴무하는 경우 있음
▶ 예약은 네이버 예약 필수
▶ 식사 시간은 비교적 여유롭게 잡는 편이 좋음
▶ 접근은 불편하지만 주차 공간은 넉넉한 편
✔️ 방송 이야기
▶ 김준현의 맛있는 녀석들 사찰음식 편 출연
▶ 채개장 정식과 산나물 한 상이 소개되며 화제
▶ 이후 생방송 투데이 등 여러 프로그램에서 언급
✔️ 방문 정보
▶ 상호명: 산촌
▶ 위치: 경기도 고양시 덕양구 보광로 234
▶ 영업시간: 10:30 ~ 23:00 내외
▶ 운영 방식: 100% 예약제
▶ 주차: 가능
나물 스무 가지가 기본으로 차려지는, 예약 없이는 만나기 어려운 진짜 사찰음식 한 상입니다.
