다이어트를 결심하고 장을 보러 갔을 때, 가장 먼저 눈에 들어오는 건 ‘저지방’, ‘무지방’, ‘0% 지방’이라는 문구예요. 왠지 이 제품은 살이 안 찔 것 같고, 건강해 보이기까지 하죠. 그래서 무의식적으로 그런 제품들만 골라 담게 돼요. 하지만 알고 보면, 이런 ‘헬시푸드’의 이미지 뒤에 숨은 함정이 있다는 거, 알고 계셨나요?
‘저지방’이나 ‘무지방’이라고 적힌 식품들이 실제로는 더 많은 당분이나 인공 첨가물을 포함하고 있는 경우가 많아요. 지방을 제거하면서 사라진 풍미를 대신 채우기 위해 설탕, 시럽, 전분 등 고칼로리 성분이 추가되는 경우가 흔하죠. 대표적인 예가 바로 저지방 요거트예요. 겉으로 보기엔 건강식 같지만, 제품 라벨을 보면 생각보다 많은 양의 당이 들어 있는 걸 볼 수 있어요.
또 하나 많이들 오해하는 게 ‘무설탕’ 표시예요. ‘설탕은 없으니 괜찮겠지’ 싶지만, 사실은 인공 감미료가 들어가 있는 경우가 많아요. 일부 감미료는 오히려 인슐린 반응을 유도하거나, 뇌에서 더 단 음식을 갈망하게 만들 수도 있어요. 결국 칼로리는 낮을지 몰라도, 체중 증가와 식욕 자극이라는 부작용이 생길 수 있다는 거예요.
특히 다이어트를 시작한 분들이 가장 많이 찾는 ‘다이어트 시리얼’, ‘무지방 스낵’들도 마찬가지예요. 건강한 이미지를 내세우지만 실제로는 탄수화물 함량이 높고, 포만감은 적은 경우가 많아 오히려 식사량을 늘리는 결과를 낳기도 해요.
결국 중요한 건 표면적인 ‘지방 함량’보다 전체적인 영양 균형이에요. 지방 자체가 나쁜 게 아니라, 어떤 지방을 얼마나 섭취하느냐가 관건이에요. 불포화지방산이 풍부한 아보카도, 견과류, 올리브유 같은 건강한 지방은 오히려 포만감을 주고 대사에도 도움을 줄 수 있어요.
건강을 위해 선택한 음식이 오히려 다이어트의 발목을 잡고 있진 않은지, 한 번쯤 포장지 뒷면의 성분표를 살펴보는 습관을 가져보세요. 겉으로 보기엔 날씬한 식품이지만, 안에는 살찌는 비밀이 숨어있을 수도 있답니다.
Copyright © 본 글의 저작권은 데일리웰니스에게 있습니다.